第382章 四季湯
沒有在意眾人的目光,江炎拿起瓷碗,用勺子在鍋中舀起一勺湯。
湯汁從勺子中緩緩流下,拉出一道晶瑩的絲線,然後落入碗中。
湯很是清澈,甚至透過湯汁能清晰看到碗底的花紋。
但是,還遠遠沒有達到世紀濃湯那種湯汁會透明得如同空氣一般,盛在碗中幾乎看不到液體的存在,只有當晃動時才能看到那一絲微妙的折射。
不過,現在這樣,也已經足夠了。
畢竟他使用的只是很普通的食材。
江炎拿起湯勺,然後將一勺湯汁送入口中。
就在湯汁接觸到舌尖的瞬間,彷彿有什麼東西在口腔中炸開了。
首先綻放的是伊比利亞火腿的鹹香。
經過煙燻和慢燉的火腿,已經完全融化在湯中,帶來了一種鹹香濃郁的底味,肉香深邃而悠長,在舌尖緩緩散開,帶著淡淡的蘋果木煙燻香氣。
緊接著,蘋果的清香恰到好處地中和了肉類的油膩,如同清晨的陽光,為厚重的肉香帶來了一抹明亮的色彩。
甜而不膩,清而不淡,與火腿的鹹香形成了完美的平衡。
然後是松茸的鮮美,獨特的。屬於菌類的異香,在口腔中緩緩綻放。
緊隨其後的,是海鮮的盛宴。
鮑魚的醇厚鮮甜,在舌尖慢慢化開。
楓葉蟹的極致鮮味,如同海浪一般席捲味蕾。
然後是牛骨髓帶來的醇厚。野雞的鮮美。胡蘿蔔的甜潤。洋蔥的柔和。香菇的濃香。
芹菜的清爽。番茄的微酸————
一種,兩種,三種————
幾十種味道,如同一個個跳躍的音符,在味蕾上演奏著一首恢宏的交響樂。
這些味道沒有衝突,沒有混亂,而是完美地和諧統一在一起。
每一種味道都能夠被清晰地分辨出來,但它們又不是孤立的,而是互相襯托,互相融合。
一口下去,彷彿品嚐到了山川湖海,品嚐到了森林原野,品嚐到了四季輪迴。
當湯汁滑入胃中,溫暖的感覺蔓延到全身,江炎更是感覺整個人都彷彿被包裹在溫暖的懷抱中。
並且他的美食細胞明顯活躍了一些,這可是非常難得的。
「還不錯。」
江炎滿意地點了點頭。
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