第133章 爭相綻放的個人競演
沒有在意周圍的一切,江炎的心神完全沉浸在料理之中。
將香料醬炒至濃稠掛勺,加入足量清水,放入先前紅燒好的甲魚肉,大火煮沸後立刻轉小火慢燉。
湯汁咕嘟咕嘟地翻滾,甲魚肉的鮮。香料的濃。洋蔥的甜緩緩交融。
足足燉了一個多小時,直到甲魚肉酥爛到輕輕一抿就脫骨,江炎這才關火。
用細濾網將湯汁仔細濾出,去除所有殘渣,只留下澄澈金黃的甲魚咖哩湯。
取出幾個哈密瓜,切開掏空內部瓜,將濾好的甲魚咖哩湯悉數倒入其中,再把整個哈密瓜放入蒸籠,開大火蒸制。
蒸籠內,哈密瓜的清甜果香與甲魚咖哩湯的醇厚,在密閉的蒸籠裡緩緩融合。
時間緩緩流逝,已經有不少學員陸陸續續停下了手中的動作,完成了他們的咖哩料理,等待最終評審的到來。
很快三個小時結束。
所有學員都完成了料理,接下來便是正式審查階段。
按照料理完成的時間順序,學員開始送上了各自的咖哩料理。
稽核評分是一百分制,每個評委最高評分是二十分。
然而一開始送上的咖哩料理,五位評審幾乎沒有給出任何超過十分的評價,頂多給出五六分。
甚至對咖哩料理異常挑剔的千依夏芽給出的都是零分。
以至於這些學員的最終評分都沒有超過三十分。
這讓不少學員都感到壓力巨大。
但同樣五名評委對於這種只是稍微有些驚喜的咖哩料理也感到不耐煩,特別是挑剔的千俵夏芽。
就在千依夏芽的耐心快要被磨沒的時候,黑木場涼送上了他的料理。
餐盤上的料理散發著與此前所有作品截然不同的奢華香氣,瞬間吸引了評審們的注意力。
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「法式龍蝦咖哩,搭配藏紅花蒸制的米飯。」
黑木場涼臉上帶著張揚的自信。
紅潤油亮的龍蝦蜷縮在濃郁的法式咖哩醬汁中,藏紅花米飯顆粒分明,泛著溫潤的光澤。
龍蝦的鮮甜與咖哩的醇厚交織在一起,形成一股極具衝擊力的香氣,瞬間席捲了整個評審席。
原本還感到不耐煩的千俵夏芽率先拿起餐具,叉起一塊龍蝦肉送入嘴中,蝦肉彈牙多汁,咖哩醬汁完美滲入肌理,濃郁卻不膩口,層次豐富到極致。
甚至為了品嚐龍蝦頭部飽滿鮮美的蝦黃,注重儀態。高冷矜持的千俵夏芽,徹底放下了身段,低頭嗦食。
而蝦黃的味道,也讓千依夏芽臉上露出了前所未有的滿足神情,全然不顧及在場眾人的目光。
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