第154章 炙烤尾肉蓋飯,大木博士
抵達森林的邊緣後,江炎沒有立刻離開,原因很簡單,他的肚子餓了。
開啟食之餐廳」,將之前收集到的食材取了出來。
首先自然是粉嫩飽滿。質地軟糯的呆呆獸尾巴:接著是一小罐帶著淡淡甜香的大針蜂花粉;還有幾株派拉斯上摘下來的蘑菇;最後各類樹果,帶著多個角的茄番果。色澤金黃的芒芒果————
看著收集到的食材,江炎開始思考該做什麼料理。
呆呆獸尾巴肉質清甜,適合炙烤;派拉斯蘑菇鮮香濃郁,茄番果酸甜微辣,恰好能調和口感;芒芒果果香清甜,大針蜂花粉增香提味————
很快江炎確定好了要做的料理。
用食之餐廳」內儲存的水將呆呆獸的尾巴反覆沖洗乾淨,粉嫩的肉質被清水浸潤後,顯得愈發水潤飽滿。
隨後取出梅爾克菜刀,先是在呆呆獸尾巴表面切出井」字形的刀痕。
這樣能讓呆呆獸尾巴在炙烤時不至於爆開,又能在醃製的時候更加入味。
處理完呆呆獸尾巴後,江炎撿來乾燥的枯枝,引燃,橘紅色的火焰啪燃燒起來。
架上簡易的烤架,將醃製好的呆呆獸尾巴放在上面。
火焰舔著粉嫩的肉質,高溫迅速鎖住了尾巴內部的汁水,原本水潤的肉質漸漸變得微焦,淡淡的甜香隨著熱氣緩緩飄散開來,在空氣中瀰漫。
江炎耐心地翻轉著呆呆獸尾巴,確保每一面都被炙烤得恰到好處。
很快烤架上的呆呆獸尾巴炙烤完畢。
經過精準的火候掌控,呆呆獸尾巴表面呈現出誘人的焦紅色,井字刀痕處微微裂開,露出裡面粉嫩多汁的肉質。
焦香與天然的甜香濃郁到極致,光是聞著就讓人垂涎欲滴,勾得江炎本就飢餓的腸胃再次發出抗議。
烤制完成的呆呆獸尾巴放在調變的調味料中進行醃製。
趁著醃製的間隙,江炎開始著手製作醬料。
先將派拉斯的蘑菇切片,需要厚薄適中。
隨後將派拉斯蘑菇片放在烤架邊緣小火慢烤,用火焰的溫度慢慢逼出蘑菇內部的鮮香。
很快派拉斯蘑菇片微微泛黃,濃郁的香氣瞬間進發。
——
烤出香味後,江炎將派拉斯蘑菇片盛出放在一旁備用。
拿過色澤鮮紅。果肉飽滿的茄番果,切成大小均勻的小塊,一絲若有若無的微辣的汁水順著刀刃滴落。
緊接著,支起鍋,鍋底微微預熱後,直接放入切好的茄番果塊。
小火慢炒,茄番果的果肉漸漸變得軟爛,鮮紅的果肉融成綿密的果泥,微辣的香氣開始釋放。
此時再加入烤好的派拉斯蘑菇切片。
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