第291章 水煮蜈蚣肉片
見犬夜叉幾人都不再排斥妖怪料理，江炎轉頭看向巨大蜈蚣妖，眼神變得格外專注。
握住梅爾克菜刀，刀刃插入兩節甲殼之間的縫隙裡，手腕轉動，順著縫隙，乾淨利落地切下，接著是另外一邊。
很快一節完整的軀幹就被切了下來。
只是這一節軀幹就有磨盤粗細，一米多長，沉甸甸的，估摸著幾百斤重，當然內部的肉也就二三百斤，但已經足夠眾人吃個盡興。
剩下的蜈蚣軀體，江炎再次收進了食之餐廳內，留著以後慢慢用。
接下來是取肉。
梅爾克菜刀沿著內部肉質與甲殼的接縫，輕輕一劃，輕鬆分開了堅硬的甲殼與內裡的嫩肉，沒有傷到半點肉質。
將整塊完整的蜈蚣妖肉取了出來，放在案板上。
再將這一節軀幹上的一對步足切下來，放在一旁備用。
此時天色已經徹底暗了下來。
案板上的肉，在篝火的光線下泛著瑩潤的光澤，看得犬夜叉幾人都忍不住嚥了口口水。
江炎用梅爾克菜刀將整塊肉分成了兩大份，三分之二用來做一道水煮蜈蚣肉片，剩下的三分之一，江炎準備用來熬一鍋蜈蚣肉粥。
先處理的是做水煮蜈蚣肉片的肉。
江炎下刀極穩，梅爾克菜刀飛快地起落，快得只剩下一道道銀亮的殘影。
不過片刻功夫，一大塊蜈蚣妖肉就被切成了整整齊齊的薄片，每一片的厚度都控制在三毫米，大小均勻。
犬夜叉幾人看著江炎的刀工，對於江炎的妖怪料理更加期待了。
畢竟這樣的刀工一看就知道經驗豐富。
當然犬夜叉幾人也不都只是看著，還積極地在一旁幫忙。
對此，江炎也安排了一些燒水。添柴的活給幾人。
將切好的肉放在陶盆中，加入蔥薑絲，高濃度海鹽，一點點白糖提鮮，倒入果酒去腥增香，撒上聖雪結晶粉末，最後加了一些澱粉，接著將其抓拌均勻。
抓拌的時候，需要使用巧勁，確保每一片肉片都均勻地裹上了醃料，卻又不會把薄嫩的肉片抓碎。
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等到每一片肉裹上醃料，江炎才停下動作，將陶盆放在一旁，讓肉片充分醃製入味。
趁著醃製的功夫，江炎先將一對步足扔到了火堆中，隨後開始處理熬粥的肉。
將剩下的嫩肉，切成了方方正正的肉丁，每一顆都大小均勻，如同石榴籽一般。
先把肉丁冷水下鍋，加了兩片姜和一點點米酒，小火焯去了僅有的一點點血沫，隨即撈出來，用溫水衝得乾乾淨淨。
這時候，珊瑚已經幫忙把砂鍋刷得乾乾淨淨，燒上了水。
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