買千層饢的時候，周景明是估著行程所需時間買的，早上在車上，就已經沒東西吃了。
找好住處以後，他揹著包出了柴房。
隨身的東西，他可不敢放在這簡陋的柴房裡，不然，出門一趟再回來，說不定就沒了。
趁著現在還有時間，周景明準備在縣城裡好好吃上幾頓好的。
北疆有諺語：馬是男兒的翅膀，飯是人類的營養。
不但要吃飽，而且要吃好，吃過癮。
不然，等進山開始淘金，想吃都吃不到了。
說實話，周景明其實挺喜歡北疆的食物，抓飯。饢。烤羊肉串。烤包子。手抓羊肉等等，不勝列舉。
這些東西，大都靠孜然調味，其濃烈。直接。爽氣和熱烈的味道，能讓人觸及到北疆的靈魂。
只要在北疆活得足夠長，身上就會有孜然味。
雖然放了孜然的食物被吃進嘴裡，嚥進肚子裡，但孜然味卻浸入了人的血液，慢慢地便散發出來，變成了人體的異鄉。
周景明記憶中，應該就是前年，回到老家的時候，妹妹周星瑤就老說他身上有股味。
他告訴周星瑤，那是孜然。
但在蜀地，在這年頭，還少有人接觸到孜然，不像過上些年，街頭小吃攤。燒烤店熱鬧，孜然成了熟知的東西。
不過，見到的大多是那種青棕色的粉末，具體什麼樣卻依然有很多人說不上來。
周景明發現自己說出來，周星瑤也完全沒概念，只能告訴她，那是一種能做藥的香料，又叫安息茴香。
聽到茴香兩字，周星瑤總算有了恍然的感覺。
「羊肉串兒，羊肉串兒……」
走在阿勒坦老舊的街道，周景明很快被街邊打著嘟嚕的吆喝聲吸引，朝著攤子走了過去。
看著烤肉師傅面前，炭火上的一排羊肉串滋滋冒著油，逐漸由鮮紅變得金黃，然後從調料盆裡抓起一小撮孜然，均勻撒在烤肉表面，一股特殊的香味立刻穿越熱氣與白煙，撲面而來。
羊肉串必須得是羊後腿肉，取瘦肉部分，以二比一的比例配上羊尾油，讓烤制時的油脂，激起炭烤專屬的煙燻氣息，是最地道的味道。
孜然。辣椒。鹽，就這三樣調料，不愛吃辣椒，那就只放孜然和鹽，不放別的亂七八糟的東西。
見烤肉師傅做得地道，一問價格，兩毛錢一串，周景明要了十串。
咬一口鮮嫩的羊肉，幾顆孜然一併溜進嘴裡。
咬住它們細細品味，開始是淡淡的苦，接著，強烈的茴香氣味突現，而後，一種辛辣刺激的味道持久不散，帶著溫暖的感覺在嘴巴里環繞，當真是難得的享受。
他不由想起了前幾天車上劫匪捧著的烤羊肉，覺得那豫州來的年輕乘客，就應該是被這種特殊的香味吸引，多看的那幾眼和忍不住吞嚥口水的動作讓劫匪捕捉到，於是成了劫匪的第一個目標。
周景明一邊吃著羊肉串，一邊繼續順著街道溜達，很意外地再次看到在班車上大展神威的青年，正在跟一個本地人詢問什麼。
他走近了，才聽明白是怎麼回事兒。
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