太陽才剛落山,整片林子就暗了下來。
下午挖山藥的時候大夥一個個興致勃勃,沒有停的挖了一下午山藥。
這會兒歇了下來一個個累得腰都首不起來,身上也是沾滿了泥土,肚子也餓得咕咕叫。
天色太晚,附近找不到山洞落腳,餘思思一行人找了一處背風的山腳,打算晚上將就湊合一宿。
看到一旁堆著的幾筐山藥,所有人心裡不由自主的鬆了口氣。
忙了一下午,人人心裡只好奇山藥到底是什麼味道。
白天光聽餘思思說這山藥能吃、可也沒人知道山藥是什麼味道。
眼下安頓下來,大夥兒現在就想嚐嚐這山藥到底是什麼味道。
餘思思顧不上歇息,想著早點把山藥做出來,讓大家嚐嚐這山藥。
她先把那些挖斷的山藥挑出來打算晚上先做來吃掉,那些完整的山藥可以久放,打算先留起來。
削山藥皮的時候,餘思思隨手扯了塊粗布,把手裹住,免得等會手會癢。
雖然在現代時她削山藥芋頭這些都沒事,但是現在換了個身體不知道會不會對這些過敏,還是以防萬一好。
剛削皮的山藥表面還滲著一層滑膩的白漿,黏糊糊的。
王氏、吳村長兩口子,還有舅舅舅母幾個中年人都圍了上來,眼神里帶著懷疑。
王氏先開口:“思思丫頭,你看這東西黏不拉幾的,看著怪嚇人,當真能吃?”
吳村長也是皺眉嘆氣:“是啊,思思丫頭,大伯我活了西十來年,山裡的野草野根見得多了,從沒見過這東西。這麼黏糊,別是有毒。”
舅母林氏也跟著說:“思思,就你說能吃舅母等會才敢試,要是外人叫我吃這個我可不敢。”
舅舅李豐年也說:“思思,這東西模樣是有些怪,你有沒把握。”
眾人不是不信餘思思,只是見識沒有那麼多。往年不少人誤食菌子中毒,眼下對從沒見過的吃食,謹慎些也是人之常情。
餘思思手裡拿著竹片,不緊不慢颳著山藥粗糙的褐皮,聽著大家你一言我一語,輕聲說
“大家儘管放心,這東西只是長得怪,沒毒。只要手不首接碰它的粘液,等會做熟了只管放心吃。”
她這邊說著話,手上的動作也沒停。
竹片細細刮過,一層層粗糙的外皮剝落,露出裡頭雪白、緊實的山藥肉。
刮完一根就放在水盆裡洗乾淨,把表面殘留的粘液衝乾淨。
收拾好一大堆山藥,餘思思琢磨著熬一鍋山藥粥,老少都能吃。
再炒一盤山藥片,換換口味,不至於只吃粥沒菜。
她把一半山藥切成大小均勻的塊狀,倒進架好的鐵鍋裡,加上足量水,又舀了兩碗米下鍋,點上柴火慢慢熬。
柴火噼噼啪啪燒得正旺,火苗舔舐著鍋底。
。裡風晚在飄,開散氣熱著順氣香甜清的淡淡一,了開滾嘟咕嘟咕就水清的裡鍋,兒會一沒
。炒鍋下再好熬粥著等,裡子盤在碼齊整,片的勻均薄厚切,藥山的下剩
濃越來越也甜清的藥山,稠越熬越粥藥山的裡鍋
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