確定好日子之後,大家依舊坐在院子裡,繼續討論酒席的安排。
王氏率先開口:“搬家算不上難事,咱們大大部分東西都安置在新屋了,只剩下這邊的一點零碎物件。
我主要是擔心酒席,我們初來乍到,不清楚村裡辦席的規矩風俗,怕辦得不合禮數,惹人閒話。
林氏說道:“村裡大部分人也都是各地逃難過來的,應該沒有那麼多繁文縟節。
咱們不用追求多貴重的食材。主要飯菜分量得足,味道實在就行。”
李豐年接著安排:“辦酒席的東西得提前準備。
明天得麻煩林村長去通知大家後天來吃席,順便挨家去把桌椅板凳、鍋碗瓢盆提前,提前借回來。
吳長風補充道:“李叔,還得提前搭個臨時灶臺,備足柴火和水。咱們辦席得大量的柴火和水大,我明天和春生去砍柴挑水。”
吳村長憑藉多年經驗給出建議:“村裡辦席不用做多豐盛,但是份量得多,讓鄉親們吃飽。
李老咱們明天先去縣城採買些酒席要用的東西回來,家裡的事先交給其他人了。”
幾人聽後,開始認真商量起了具體選單。
餘思思提議:“明天我們可以去海邊趕海,撿拾魚蝦、花蛤、海蠣子,做一鍋海鮮大雜燴。
就地取材,能多一道菜,也能省下一些開銷。”
王氏十分贊同:“思思丫頭這想法不錯,不過酒席還是得需要一兩個硬菜撐場面。
可以去縣城買頭豬回來,做紅燒燉肉,再燉一鍋蘿蔔排骨湯。豬下水也可以做成一道豬雜大鍋燴。”
林氏規劃起素菜:“那再多準備幾道素菜。肉末燒豆腐、雜蔬小炒、粉條燉菜也很不錯。
主食準備糙米飯和雜糧窩窩頭,鄉親們也能吃得飽。”
劉春蓮補充了開胃小菜:“再加兩道冷盤,醃黃瓜和涼拌野菜。另外準備一些瓜子糖果,小孩子喜歡吃,場面會更熱鬧。”
商議過後,整桌宴席的菜式就確定好了。
接下來大家開始商議人員分工。
王氏認真說道:“酒席是三家一起辦,咱三家一起湊份子錢。”
所有人都表示同意。
吳村長安排好了所有人的任務:“明天一早,思思丫頭你帶幾人去海邊趕海撿海貨。
我和李老弟趕車去縣城買些東西酒席要用的東西回來,剩下的人在處理一些瑣事。”
林氏接話:“明天夜裡我們就提前處理食材,把肉類醃製好,素菜清洗切好。等到後天開席,只需要下鍋烹炒燉煮,不會出現慌亂的情況。”
之後大家又商量了不少辦酒席的細節。
專門留出兩桌菜品招待村裡年長的老人;桌椅分開擺放,防止人群擁擠;宴席剩下的飯菜整理好,送給幫忙的村民,杜絕浪費。
所有事宜全部安排妥當,夜色己經深了。
。活生穩安村山東在式正,席宴遷喬完鬧鬧熱熱,房新搬利順能就,碌忙的天兩要需只,定確經己都工分、單選、子日








