沈君說著，拿出一塊大布，“現在，大家都背過身去，不許偷看！我把這六盤滷味的位置，在桌子上徹底打亂重新調換一下。而且，我把它們各自代表的香料名字介紹紙，反扣著壓在盤子最下面。誰也不許提前看名字！”
“好！”眾人覺得新奇，紛紛捂著眼睛轉過身去。
沈君在桌子上快速地將六個盤子像乾坤大挪移一樣交換了位置。
弄好之後，她覺得還不夠嚴謹，又喊道：“大哥，你現在閉著眼睛轉過身來。你再把這幾個盤子的位置再徹底搬動一次！切記，那壓在盤底下的介紹紙，千萬別跟盤子弄混淆了，一定要跟著盤子一起挪動！”
“好嘞！這簡單！”
沈懷山閉著眼睛，雙手在桌子上就是一通亂扒拉，把盤子的位置徹底攪成了一鍋粥，連沈君自己都分不清哪盤是哪盤了。
“好了！大家轉身，拿好竹籤，開始盲嘗！”
隨著沈君一聲令下，一家老小圍在桌子旁，興致勃勃地開始品嚐起來。
“嗯……這塊牛肉嚼著夠勁兒！香！”沈懷山一邊嚼一邊讚歎。
“這個豆乾吸滿了湯汁，絕了！”唐氏連連點頭。
而最挑嘴的兩個小傢伙，桃丫和東林，在嚐到其中一盤散發著濃郁肉香的豬耳朵時。
“哇！這個好吃！”
桃丫眼睛瞬間亮晶晶的，毫不猶豫地將手裡代表最高分的十分牌子，重重地拍在了那個盤子旁邊。
而出奇一致的是，東林在嚐了一圈後，也咂吧著小嘴，把自己手裡的最高分，同樣投給了桃丫喜歡的那一款！
“看來這小孩子的口味都是相通的，喜歡偏甜一點、不塞牙的口感。”沈君在一旁仔細地觀察著，心裡默默地做著記錄。
經過一輪激烈的試吃。
最終，一家人的號牌統計結果出來了。
擺在桌子正中間那一盤色澤紅亮的牛肉，得分依然是全場最高！
沈君小心翼翼地掀開壓在盤底下的紙條一看，果然，還是那款所向披靡的廖記百年老滷！這配方的霸道香味，簡首是老少通吃、無敵的存在。
可是，當沈君統計完所有的分數後，卻發現了端倪。
第二名和第一名的總得分差距，竟然咬得死死的，僅僅只差了可憐的1分！而那一分的差距，正是因為桃丫和東林這兩個小鬼頭，把票全投給了第二名。
沈君掀開第二名盤底下的紙條看了看，眉頭微挑。
這第二名，竟然是剛才被李氏評價為偏甜了一點、標價只有58點活力值的滷味王中王！
“看來，這純粹的鹹香雖然經典，但稍微帶點回甘的複合味道，更能抓住平民百姓和孩子們的胃口。”
沈君腦海中靈光一閃，突發奇想地一拍桌子：“大嫂！既然這兩種口味都這麼受歡迎，各有千秋。要不……咱們今天下午再試一鍋？咱們乾脆大膽一點，把這兩種香料包裡的料，按照比例倒在一口鍋裡，把這鹹香和回甘的口味給綜合一下，來個中西合璧怎麼樣？”
“又或者以後就乾脆做兩種口味！”
“哎呀！這主意妙啊！咱們自己創新口味，別人就算想學也摸不準咱們這亂燉的配方比例！”劉氏一聽，也是個不怕折騰的行動派，瞬間來了興致，捋起袖子，“那好！咱們趁熱打鐵，馬上去廚房洗肉，再試一鍋！”
