第178章 177有喜
「那感情好,有日子沒喝冰啤酒了,還挺想嚐嚐。」顧勇一聽饞道。
「啤酒雖好,可不能貪杯,別喝桌子底下去嘍。」聽顧勇這麼說,唐植桐知道這是個喝過啤酒,知道喝法的。
啤酒在現在來說是個稀罕東西,知名度比麵包還要低一些,所以宣傳上會借麵包的名,號稱「液體面包」。
液體面包不是特指啤酒,有時候也指「格瓦斯」,一種口感不咋滴的飲料。
關於啤酒的喝法,唐植桐來這邊之前,曾聽老人講過,有人送了兩瓶,但全家都不知道怎麼喝,一家人商議後,決定用喝黃酒的方式,即溫酒後飲用,那味道喝起來反正不大對頭。
馬克儉主勺,唐植桐也沒閒著,主動收拾起魚來。
轉河沒大魚,哪怕唐植桐撿大的塞了六條,總共也沒有六斤。
為了省油,唐植桐這次換了種吃法,做魚丸。
魚丸,幾乎全國各地都有,沿海地區多用海魚,味道鮮美,內陸地區只能用河魚或湖魚湊合一下。
魚去鱗去腮去內臟,沿著魚骨將兩側魚肉剔下,魚頭。魚骨放一旁備用。
用刀背敲打魚肉,砸成魚茸狀後,用鋁製湯匙從中間往兩側將魚茸刮下,魚皮備用,一會可以做個涼拌魚皮吃。
所有魚茸放入碗中,倒入蔥末。薑末。鹽。蛋清,為了增加份量,唐植桐又額外加了些水和澱粉,接下來就是順時針不停攪拌,直至細膩均勻。
然後,抓起一把攥入手中,從虎口處往外擠,生胚以鵪鶉蛋大小為宜,用湯匙刮下,放入清水中。
所有魚茸泥都擠出後,即可放入冷水鍋中開煮,燒開去沫,開鍋兩分鐘左右,魚丸飄起來,就可以出鍋了。
湯中滴入兩滴香油,撒一小撮蔥花,一道魚丸湯就成型了,優點:省油。味美,缺點:費時。費力。
魚皮涼拌,魚頭魚骨也沒浪費,馬克儉做了道魚頭燉豆腐。
四對新人,總共八道家常菜。
魚頭燉豆腐。魚丸湯。涼拌魚皮。水煮花生米。煮豌豆。西紅柿炒雞蛋,辣炒五花肉。臘肉炒蒜苗壓軸。
馬克儉為今天婚請費心準備了菜,但由於這幫好友自帶,只做了西紅柿炒雞蛋。臘肉炒蒜苗兩道,其他的直接沒做。
用唐植桐的話說就是:「特殊時期,不宜浪費,咱們今兒開展光碟行動,把這幾道全消滅乾淨,就是勝利。」
馬克儉只分到了一間房,面積有限,八人有坐床沿的,有坐椅子的,雖然不整齊,但不影響心情。
喝著啤酒,憶著往昔,顧勇感慨諸人變化:「時間過得真快,咱哥幾個第一次坐一塊喝酒還是工地的慶功宴吧?」
「有大半年了,咱們幾個能走到今天不容易,為友誼乾杯,祝願我們的友誼地久天長。」吳海洋今兒很高興,一個勁的提酒。
眾人跟著舉杯,吃了沒幾口,吳海洋又提酒:「千里有緣一線牽,前後半年時間,有情人終成眷屬,大傢伙都成家了,作為老大哥,我打心裡替大家高興。再走一個,祝大家家庭和睦,幸福美滿!」
老大哥提酒,眾人都很給面子,但根據唐植桐的瞭解,吳海洋不是這樣的人,肯定是有喜事:「洋哥,你是不是有啥高興事啊?」
「克儉結婚,我高興!」吳海洋嘴上理很直,但氣有點不夠壯。
「還是我來說吧,你們要當叔叔。嬸嬸了。」呂麗嫻,也就是呂大夫,看吳海洋磨磨唧唧,索性把喜訊公佈了出來。
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