「掌櫃索性改了選單，專做清鮮菜式。若是一味效仿別家，反倒顯不出獨到之處了。」
「原來如此，倒是別緻。」
沈舒瀾心生好奇，
「如今京里人人皆知樊樓，會仙樓，不知貴店有何拿手滋味，能引得女眷頻頻登門？」
小二頓時來了精神，
「姑娘問到點子上了！」
小二說著，從身後取來一冊菜簿遞向沈舒瀾。
眾人伸手接過，在案上輕輕攤開，圍攏一同細看。
他站在一旁，興致勃勃地繼續介紹。
「咱們這裡的菜式，可是京中獨一份的，冊上這道招牌鱖魚兜。」
他伸手指著菜簿上的菜品。
「先將肥嫩鱖魚去骨切塊，搭配春筍和嫩蕨，裹上粉皮一同蒸熟，再淋上我們掌櫃秘製的桃花醬汁。」
他的手指又順著冊頁緩緩滑動。
「還有這春筍釀銀魚盞。香椿江鰻卷。蔞蒿河豚羹。銀苗薺菜魚飯。青梅魚膾都是近二十日才有的當季時鮮，工序繁瑣，其他酒樓嫌費工夫，不肯這般精工細作。」
吳昕語雙手托腮，笑著打趣。
「聽你說得頭頭是道，倒像是親眼見過別家做法烹製。」
小二撓了撓頭，老實回了句。
「實不相瞞姑娘，我跟著我家掌櫃在淮揚一帶闖蕩，前後已有七八年光景了。」
「七八年？」
吳昕語暗自心驚，瞧這小二年紀尚輕，竟已在外幫工許久。
何慕柔輕輕點了點頭，溫聲說著。
「既如此，便勞你代為配菜吧。另外我們隨行女使那一桌，也照著相仿菜式安排便可。」
「好嘞！」
小二應聲應下，心中默唸了下人數。
「四位姑娘這邊，我給您這邊配五菜一湯，再添一壺瓊酥酒佐食。至於五位女使姑娘那一桌，」
他回頭看向另一桌。
「菜式稍添一道，便不備酒了，小人這就去張羅。」
沈舒瀾微微點頭，抬眸看向江芙，又以眼神示意樓下。
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