「嗯嗯。」冼騫芝點了點頭。
冼耀文開啟身邊的保溫提籃,取出保溫壺,倒了一杯溫開水給冼騫芝。
冼騫芝接過,咕嘟咕嘟幾口喝完,隨即用袖子抹了抹額頭上的汗珠,舔了舔嘴唇說道:「爸爸,糖放少了。」
「哦,爸爸下次多放點鹽。」
「糖。」
「哦,鹽。」
「哼,我不跟爸爸好了。」冼騫芝氣呼呼地背過身。
「真的呀?爸爸中午要去吃好吃的,你不要吃嗎?」
冼騫芝轉過身來,噘了噘嘴說道:「等吃完再不跟爸爸好。」
「哈哈哈。」冼耀文颳了刮冼騫芝的鼻子,「小滑頭,跟爸爸說,中午想吃什麼?」
「嘻嘻。」冼騫芝趴到冼耀文身上,「爸爸,我想吃白糖糕。」
「白糖糕下午再吃,我現在問你吃什麼正餐。」冼耀文一邊說,一邊給冼騫芝整理衣服。
「嗯~我想吃雪衣豆沙。」
「你聽誰說的這道菜呀?」冼耀文略有點為難,他倒是在九龍見過東北菜館,但聽說是東北籍潰兵開的,估計只能用小雞燉蘑菇等常見菜糊弄一下外地人,未必會做雪衣豆沙這道功夫菜。
「閆玉琴跟我說的,她爸爸帶她吃過。」
「哦,最近吃的嗎?」
「嗯嗯。」
「知道在哪吃的嗎?」
「尖沙咀。」
「哦,爸爸帶你去吃。」
知道大概地方就好辦,如果安了電話,可以讓接線員轉接。
不到半個小時,冼耀文一行三人坐進尖沙咀的春城飯莊,點了雪衣豆沙讓夥計通知廚房先做著,剩下的菜慢慢點。
還好,夥計麻溜地通知廚房,若是有一絲遲疑,冼耀文就打算點上一道油炸冰溜子。
冰溜子就是冬天掛在屋簷上的冰稜,零下幾度的冰稜掛糊放到200度的油鍋裡炸,非常考驗廚子的掛糊技巧和對火候的掌控,按長春餐飲界的規矩,有客人點就得做,不敢做就是自認擔不起自家的招牌,客人把招牌砸了,店家也只能乾瞪眼。
當然,廚子若是把菜端上來,客人得點上一桌菜,冼耀文聽的故事版本里叫「十八大洋席」,點上一桌十八個大洋的菜。
油炸冰溜子又叫砸店菜,非一般人可點,沒點依仗,飯店會講究拳頭大即有理,讓想砸店之人嚐嚐砂鍋大的拳頭,菜是吃不上了,狗啃屎管夠。
依著冼騫芝的口味點了幾道菜,夥計給上了一碟橙和蘋果切塊的拼盤,一碟瓜子,還帶著顯擺的語氣說橙和蘋果都是從東北運過來的,毛嗑也是。
據說,向日葵進入中國後,一直在南方地區流傳,東北地區的向日葵是前些年由蘇聯傳入,因為是老毛子磕的玩意,於是取名毛嗑。
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