戰後，雞絲麵變成類似掛麵的單品對外銷售，並藉著在東洋經商的臺灣人渠道，少量出現在大阪的市面上。
「松田會長。南雲社長，焢肉飯，請品嚐。」櫃檯內，一個男人將兩碗臺灣滷肉飯分別放在松田芳子兩人面前。
男人叫張國文，臺灣屏東人，很早就到大阪經營小生意，近兩年主要銷售雞絲麵，在小範圍內生意還不錯，由此，他萌生了改良雞絲麵，研發一種更適合東洋人口味及更方便的麵條的想法，麵條還未研發成功，名字卻已經定下，長壽麵。
正當他雄心壯志欲研發出長壽麵，以晉升為大商之時，松田芳子找到了他，邀請他加盟食也食品株式會社。
本來他是想拒絕的，但當松田芳子拿出一張張特許廳出具的制面工藝專利證書時，他驚呆了，他還在研發不知道會長成什麼樣的長壽麵，對方不僅已經有了成型的方案，還是十幾種。
恭送對方時，又見到了駭人的排場，十來個大漢分站兩旁，一看就是不好惹的，後來一打聽，居然是三口組，這麼一來，對方既有技術又有勢力，他好像沒有不答應的理由。
這不，他成了食也食品的儲備幹部，崗位直指社長一職，同時也成了食の也的兼職廚子。
有些事兒不能胡編亂造，總得做點樣子出來，比如企業發展史。品牌故事，食の也在食也的故事中將會是一個非常重要的元素，重要人物最好都來這裡走個過場。
「惠子，高野君跟我說過，在北平有一道菜叫折籮菜，吃完酒席，剩下的菜餚不問種類全倒在一塊，就叫折籮菜。折籮菜一般用於打賞下人或幫工，作為給料之外的額外福利。
後來，在折籮菜的基礎上，北平天橋一帶衍生出一種食攤的經營方式『瞪眼兒食』，一個鍋裡盛著渾濁的湯汁，裡面煮著經過篩選的折籮菜，好的食材大部分被挑出，只剩下一點放進鍋裡。
收費方式是一文制錢一筷子，不論葷素，不管大小好壞肥瘦，只按數計價，先吃後付帳。正因如此，主顧吃飯時十分小心，舉著筷子瞪眼瞧準了哪塊好才下筷子，這就是食客瞪著眼吃，因為要挑好的。大的肉吃。
瞪眼兒食不是北平的專利，每當某個地區糧食短缺，民眾困苦，廉價的飽肚食物就會出現，香港有糯米雞，東京有南京面，大阪有雞絲麵。」
松田芳子淡淡一笑，「高野君照顧我的情緒，說到東洋時並沒有說和瞪眼兒食對等的食物，1945年，我吃過賤民の飯，從料亭。食屋。美軍基地，各種渠道來源的泔水混在一起，叫平民の飯，平民の飯賣不完變餿，就叫賤民の飯，非常便宜。
金英壽發來的訊息，漢城的黑幫已經在賣一種食物呼嚕粥，『呼嚕』是豬吃食時發出的聲音，煮粥的食材來自美軍的食堂泔水，運氣好可以吃到大塊的肉和魚，運氣不好只能吃到菸頭。口香糖。保險套。」
南雲惠子用心傾聽，並沒有提冼耀文曾經給她郵寄過一份韓國食品市場前景分析報告，松田芳子剛剛說的報告裡有提到。
「韓國和東洋一樣，都以大米為主食，貧瘠的土地卻無法做到大米自給自足，現在是戰爭時期，無數韓國人食不果腹，即使戰爭結束，韓國人依然要面對大米不夠吃的問題，為了緩解大米供應量不足的問題，韓國會引導國民食用雜糧與麵食，以提高麵粉的消費量。
因為美國對韓國的糧食援助方案應該會照搬對東洋的援助方案，援助的糧食以麵粉為主，韓國會步東洋的後塵，國民的主食逐步加大面食的比重。
東洋人不習慣以麵包為主食，韓國人也是一樣，一種以麵粉為原料，價格低廉，不需要額外配菜就很美味的麵食是韓國戰後困難時期亟須的，食也食品的泡麵符合這個要求，且還有兩個優點，節省燃料，節約進食時間，更多的時間可以投入到工作中。」
「會長的意思是食也食品現在就開始準備進入韓國？」南雲惠子明知故問道。
「這個問題高野君會親自回答你。」松田芳子放下筷子，從口袋裡掏出一張機票放在櫃面，「高野君命你去新加坡向他述職，四天後出發。」
「哈依。」
「博濤，怎麼剛剛吃飯？」
出了包廂，冼耀文來到自留位前，衝正低頭大快朵頤的梁博濤說道。
聞言，梁博濤連忙放下筷子欲起身。
冼耀文擺了擺手，讓梁博濤接著吃，在梁博濤對面就坐。
「剛從工地回來？」
「從山東平南發來的白菜今天到，我下午三點就從工地回來看李花子做泡菜。」
「喔。」冼耀文微微頷首，「李花子是在現在的朝鮮境內長大成年後才去的瀋陽？」
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