“羅珊，這只是茶葉罐的二次利用。”冼耀文笑著從羅珊手裡拿過茶葉罐，取了點茶葉放進蓋碗，一邊泡茶，嘴裡一邊說道：“拜託你去架子上拿兩個蓋碗。”
“OK。”
洗杯、洗茶，倒上兩碗茶湯，兩人喝著粗茶，聊了一會茶葉的話題。
羅珊只是耳濡目染，並未鑽研過茶葉，冼耀文一瓢半水晃盪，兩人半斤對八兩，聊得有來有回。
未幾。
老朱端著一個盤子走出後廚，大老遠就能聞見酸甜味。老朱來到桌前，將盤子放於桌面，又放下兩個勺子，衝羅珊示意請品嚐，“女士，這道菜是蜂蜜酸甜肉。”
羅珊看了眼盤中的四不像，衝老朱微笑道：“看起來很好吃的樣子。”
冼耀文指了指老朱，“羅珊，給你介紹，這是朱，這裡的廚師兼老闆。”
聞言，羅珊再次衝老朱點頭微笑，“朱，你好。”
老朱回以拘謹笑容。
冼耀文拿起一個勺子換了一個方便羅珊拿取的位置，“羅珊，請品嚐，然後給朱一個最真實的評價。”
“嗯哼。”
羅珊拿起勺子，舀了一塊掛糊沒掛好的疑似咕咾肉送到嘴邊，唇齒輕咬，細細品嚐，隨後再咬一口，二次品嚐後，放下勺子說道：“對我來說這道菜偏甜，甜味可以稍微降一點，酸味剛剛好，蜂蜜醋的選擇也很棒，非常美味的一道菜。”
“我也嚐嚐。”
冼耀文舀起一塊往嘴裡送，剛沾上嘴唇，蜂蜜醋的酸味和蜂蜜的甜味瞬間溢滿整個口腔，酸甜味很重，夠得上一個齁字。
硬著頭皮咬了一口細嘗，舌頭馬上感覺到讓人發膩的甜味，這種甜味起碼比他認為的多糖甜六七倍。
放下勺子，對老朱說道：“老朱，甜味可以用糖和蜂蜜混合調，光用蜂蜜成本太高，還有，糖多放點，現在還不夠甜。”
“還要多放？”老朱驚異道：“她都說太甜了。”
“老朱，你知道英國人喜歡吃糖嗎？”
“在這裡生活幾十年，我當然知道英國人會吃糖，我做甜口的菜都會多放點糖。”
“剛才我跟你說了，羅珊是有錢人家的大小姐，從生下來就不缺甜食吃，口味比較清淡，平民的口味要重得多，所以啊，你要看人下菜，有錢人少放糖，普通人多放糖。
你最好弄一份新選單，加上糖量的選項，半糖、七分糖、全糖、多糖，讓食客有挑選的餘地。”
冼耀文指了指桌上的菜盤，“這份端走，重新做一份。”
“好，好好，給你重做。”
老朱端著菜走後，聽不懂中文卻一直留意的羅珊說道：“亞當，其實甜一點我也無所謂。”
冼耀文輕笑道：“你可以無所謂，其他客人不會，對一間餐廳來說，食物的口感非常重要，朱必須找到一個最適合英國人的調料配比，不然這裡的生意不可能好。”
“所以，你和朱？”
“朋友，希望他能過得好的朋友。”
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