王宗瀚走進涼亭，在石凳上坐下，端起一隻小碗，拿起瓷勺，舀起一粒圓滾滾的元子，送進嘴裡。
元子入口冰涼，軟糯彈牙，糖水清甜，順著喉嚨往下滑。
八月的熱氣瞬間下去了不少。
王宗瀚嚥下元子，點頭稱讚。
“真不錯，柴進真不愧是滄州第一豪族啊。
託他的福，咱們還能吃上這汴京城裡才有的冰雪冷元子啊。”
這冰雪冷元子，是用糯米粉揉成小圓子，煮熟後撈起。
再放入冷水中備用，或者冰窖中冷藏。
宋代的純粹冰的技術已經相當成熟。
冬天從河面上鑿下冰塊，一塊塊碼進窖裡，能存到夏天。
當然，光是建這樣一座冰窖，買冰存冰的花銷，是極其龐大的支出。
就不是尋常人家或者普通富戶能負擔得起的。
柴進莊上不僅有冰窖，莊裡的廚子也都是從汴京城裡請來的。
做糕點的師傅，烹茶的師傅，還有專門做冷飲甜水的師傅，各司其職。
王宗瀚在莊上住過幾天，吃穿用度，處處都能看到柴家的家底。
但王宗瀚還真小看了柴進的財富底蘊。
柴進不僅是滄州第一豪族。
以柴進的財富底蘊，放眼整個河北，都無人能及。
甚至放到整個大宋，那都是排得上號的。
當初嘉王趙楷，只把這座收留江湖人士的莊子，以及另一處收租的莊子賞給了裴元慶。
而柴進真正的財富，是他的莊園體系。
整個滄州府，柴家名下的大小莊園有幾十處，這些莊園每年收上來的租子就是一個龐大的數字。
還需在河北東路數量龐大商業店鋪。
這才柴進有充足的財富，長期資助梁山，結交過往的江湖人士。
柴進倒臺之後，嘉王趙楷從柴家帶走的那幾車東西。
箱子裡裝的那些金銀玉器。字畫古董，只不過是明面上的財富。
那些莊園田產，商業店鋪才是嘉王趙楷最大的收穫。
莊園和田產登記在冊，年年都能產出租稅。
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