賀驍的事情好說，吃牛羊肉且有特色牛羊肉招牌菜的省份好幾個呢。
姜梨的目標就更小了，直接去分店所在的城市。
賀平疆要去的就先優選山西了。
山西面食文化不僅在中國飲食版圖中佔據著獨一無二的地位，還對周邊地區乃至全國的麵食文化產生了深遠影響。
川渝的“擔擔麵”、蘭州的“清湯牛肉麵”、追溯其淵源都與山西面食有密切的聯絡。
據說東到娘子關，西到黃河邊，南到風陵渡，北到雁門關，一般家庭婦女都能以麵食為原料加工數種麵食，許多山西漢子有時在客人面前也會顯露一手面食“絕”活。
刀削麵柔中有硬，軟中有韌，澆滷、或炒或涼拌，均有獨特風味，一手託面，一手拿刀，直接削到開水鍋裡，
一家人是先問了下榻賓館的工作人員，才找到了一家很地道的刀削麵館。
聽工作人員說飲食行業的削麵高手每分鐘削一百一十八刀，每小時可削25公斤麵粉的溼麵糰，之前還有個財經學校搞活動比這個，那行雲流水的動作看得人眼花繚亂。
一邊吃，一邊看人拿個麵疙瘩糰子歘歘歘的削下一條條面，視覺和味覺都在被滿足。
這條街上面食館子不少，也有推車賣的，這種大概是成本不夠，先擺攤。
在這裡待了幾天，連擺攤的麵食他們都吃了，有幾種味道真是很有特色，比如一款用高粱面或小麥面兩手掌搓圓、壓扁，形似小魚，煮熟後加菜食用。
將和好的面用“捏餑餑”麵食工具，圓形桶狀、壁厚。下固定一銅片，上有小圓孔，用木塞擠壓可將面壓成小短條狀，與抿床作用相同擠成細短條煮熟，吃得時候加佐料和菜。
聽說還有貓耳朵、不爛子、河撈、燜面、餄餎、蘸片子、栲栳栳、擦尖、抿尖、撥姑兒、撥魚兒、掐疙瘩、蘸片子、包皮面，姜梨就不著急離開了，一個鄉鎮一個鄉鎮吃過去，也去過大酒店裡品嚐照片面食。
麵食養人，小孩子消化力正好的時候，也正是能吃的時候，吃了兩週，胖了快十斤。
賀驍提議趕緊改道去吃牛羊肉，光吃肉可不會胖得這麼誇張。
賀平疆也確實吃夠了麵食，一家人去了寧夏等幾個適合吃羊肉的地方。
鹽池灘羊被譽為羊肉“天花板”，羊只飲用弱鹼性礦泉水，食用鹽鹼地生長的中草藥，肉質細嫩、脂肪均勻，入口即化且無羶味，清水煮熟即可享受原味，姜梨囤了兩千斤，以及五頭活的。
阿勒泰大尾羊生活在阿爾泰山麓，夏天啃食百花野草，秋天貼足肥膘，尾巴肥大，肉質鮮嫩多汁、羶味極輕，是新疆羊肉的代表品種，適合燉湯或烤制，姜梨囤了三千斤，以及五頭活的。
賀驍實在喜歡，兒子也能吃，一家三口能吃六人份的套餐。
吃完羊肉吃牛肉，最受三人喜歡的牛肉品種產自通遼科爾沁草原，牛隻散養在天然草原，食用沙蔥野韭，喝礦泉水，肉質緊實、嫩而多汁，帶淡淡奶香，大理石紋理明顯，適合涮火鍋、清燉或烤制，
姜梨囤十頭活的，五千斤切割好的，骨頭也都交代不要剔太乾淨，全部留下。
最後總結，草原牛肉勝在奶香和鮮嫩，高原牛肉勝在緊實耐嚼，中原牛肉勝在細膩濃郁，姜梨囤了很多，以後無論是涮火鍋、清燉、滷製還是烤制，都能找到適合自己口味的優質牛肉。
這都八月中旬了，吃吃喝喝也不耽誤路上看風光。
最後一站才去的成都玉顏生分店。
這兒的美人多，膚白貌美透著一股國泰民安的大氣美感，是那種跨越地界審美公認的漂亮。
明明吃辣的很多，皮膚問題卻沒有想象中的多，因此，一開始玉顏生的生意不咋樣，也是後來總部那邊做大做強了，附近省份和城市圖個近便，一來二去也帶動了當地的人氣和口碑，才慢慢做起來。
姜梨來了，分店長親自過來招呼，帶他們走街串巷，蒼蠅館子也好，老招牌的火鍋配方也罷，吃的就是個本地特色，沒去那些迎合外地口味改良的。
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