人魚族在深海生活了上萬年，它們的食物是深海底層的高壓環境下形成的礦物質結晶和純淨蛋白，那些東西的分子排列比實驗室的無菌培養基還規整。
地球上的食物對他來說，全是噪音。
所以她需要把噪音去掉。
霜鱗蛟的裡脊肉是她能找到的最純淨的蛋白來源，冰系異獸的肌肉纖維天然排斥雜質，脂肪含量低於0.3%，拿來做刺身，生食的前提條件夠了。
但生切的裡脊肉還是“地球食物”的形態，瀾月不會接受。
所以……分子重組。
林晚寧把裡脊肉切成薄片，厚度正好是玄巖認可的0.3釐米標準，然後她把變異海藻煮化，提取出膠質，這種海藻的膠質純度極高，凝固後接近玻璃的透明度。
海藻酸鈉兌水，配成凝膠液。
她把肉片浸入海藻膠質中，用實驗室的離心機脫去多餘水分，再將膠質包裹的肉片放入凝膠液中定型。
整個過程耗時四十分鐘。
成品端出來的時候，戰淵從案板後面探頭看了一眼。
一個白色的瓷碟上，六片晶瑩剔透的薄片整齊排列。
肉的纖維在海藻膠質的包裹下變得完全透明，每一片都能透過光看到對面的東西，表面的凝膠層光滑到反光，邊緣修整得和手術切面一樣利落。
沒有油花，沒有血水，沒有任何能被肉眼識別的“食物痕跡”。
它看起來不像食物，像一組微型的冰雕。
林晚寧在碟子邊上放了一小撮研磨到粉末狀的雪鹽，從基地外圍的鹽鹼地上採的變異礦物鹽，純度99.7%。
“疾風，去喊瀾月下來。”
疾風嗖的一下竄上樓，三秒後竄回來。
“他說……他說你們做的東西他不吃，還說你們的廚房有二十七種細菌超標……”
“讓他自己下來看。”
疾風又竄上去了。
一分鐘後，瀾月出現在樓梯口。
他換了一件乾淨的白色長衫，那件衣服的領口終於不是大敞的了，扣得嚴嚴實實的，但林晚寧懷疑是玄巖逼的。
瀾月走到桌前。
琥珀色的眼睛落在那個白色瓷碟上。
他沒有說話。
林晚寧把碟子推到他面前。
“霜鱗蛟裡脊，變異海藻膠質包裹，海藻酸鈉凝膠定型，無油無水無菌操作，全程在實驗室級別的環境下完成，每一片的蛋白質純度高於98%，脂肪含量低於0.1%，分子排列經過離心處理，和深海高壓蛋白的結構一致。”
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