第十章 這雙手拿菜刀可惜了
廚房裡,楚夢婉在一旁理菜,方宇站在案板前開始處理魚。
他要做的兩道菜中,其中一道是松鼠桂魚。
剛才在超市看見賣的鱖魚很鮮活,再加上夏天炎熱沒食慾,吃點酸甜口的菜開胃,所以就決定做這道菜。
先將洗乾淨去鱗的鱖魚骨肉分離,改花刀。
張鶴看著方詩雨那雙靈巧的手,站在一旁不禁感嘆道:“這雙手用來拿菜刀下廚簡直是暴殄天物啊!”
方詩雨的手白皙無瑕,手指纖細,窗外的陽光灑在手上,讓雙手看上去像精美的瓷器一般,觀賞價值極高。
心中不禁替方詩雨感到惋惜。
這樣一雙巧手,適合拉小提琴,彈鋼琴,唯獨拿著菜刀切魚有點可惜了。
方宇抬頭看著張鶴淺笑了一下,沒有說話,繼續低頭給魚改花刀。
對於老家在蘇省的楚夢婉來說,松鼠鱖魚這道菜她再熟悉不過了。
在看到方宇拿出鱖魚的那一刻,她就猜到方宇要做這道菜。
哪怕猜到了,可是在心裡依舊小小的有些驚訝。
這道菜非常考究廚師的刀工,需要將一條魚改成非常均勻的十字花刀,菱形網花,花刀要深,但是魚皮又不能斷。
並且每一刀都必須均勻。
至少她是不會做這道菜的。
哪怕知道做松鼠桂魚的全部步驟,但刀工這塊兒她就望而卻步了。
原本她還想仔細看一看方詩雨的刀工到底如何,能不能將這條魚處理好的。
可是,她還沒完全看明白,方詩雨竟然就已經將整條魚處理好了。
只看見方詩雨用一隻手提著魚尾,肉連著魚皮,經過改花刀的魚肉像花兒一樣散開,垂著。
每一刀都非常均勻,整齊,好看。
楚夢婉忍不住驚歎道:“這麼快就切好了?”
一直注視著方詩雨舉動的李維龍李影帝這時也睜大了眼睛,盯著方詩雨手中那條魚。
“這是打算做松鼠鱖魚吧!花刀改得也太漂亮了吧!”
楚夢婉點點頭:“是松鼠鱖魚,我也想說,刀工真棒!”
方宇面對兩人的誇獎,只是對著他們淺淺地笑了下,然後將手中的魚放進碗中,倒上調味料開始醃製魚肉。
李影帝心中卻有些小小的震撼。
她原本以為方詩雨是那種空有美貌的富家小姐,做菜也只是會點簡單的菜。
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