將蔥薑蒜辣椒準備好，又拿出買的細鹽，將豬大腸冷水下鍋，放了蔥姜煮沸撈出，放在溫水裡過一遍，切好備用。
豬大腸洗的時候她就翻過面，將大部分的內壁肥油都撕扯掉，只有少許增添香味。
她撤掉一些柴火，改為小火。
鍋熱不放油，將切好的豬大腸放入鍋裡炒出油，炒至微焦盛出，留底油放入蔥薑蒜和花椒幹辣椒炒香，倒入肥腸翻炒，加入醬油和少量的白酒，放入開水沒過肥腸，大火燒開轉小火燜煮半個小時。
葉初禾控制著火勢，半小時後揭開鍋蓋，大火收汁至濃稠，再放切好的青椒和少許鹽，翻炒幾圈就出鍋了。
一回頭廚房門口多了兩個毛茸茸的小腦袋，饞得直流口水。
“小姑，好香啊！”
“我能不能吃一小塊？”
葉初禾甜甜的笑道：“可以。”
給兩個小傢伙一人吃了一塊，就開始淘米煮飯，順便做了一個水煮菜。
一個小時後，葉初禾將做好的飯菜端上了桌子。
滿滿一大鍋肥腸放了兩個盆子才裝下，兩個小傢伙守在桌子旁邊寸步不離，眼睛直勾勾的盯著肥腸和香噴噴的大米。
葉初禾還沒喊吃飯，一家人就聚了過來，饞的直咽口水。
葉文武不可置信的問道：“小妹，這真的是豬下水嗎？”
“如假包換！”
“我在院子裡就聞到香味了，我得趕緊嚐嚐。”
盤子裡的肥腸滋滋冒著油香，色澤紅亮油潤，在這個缺少油水的年代簡直不要太吸引人。
葉文武夾著一筷子送入口中，忍不住誇讚道：“軟糯筋道，肥而不膩，是我這輩子吃過最好吃的東西。”
葉智全看了他一眼，只覺得有些誇張，雖然這豬下水的味道是很香，也不至於那麼誇張吧，他夾起一塊送入嘴中，疲憊無神的眼中瞬間迸射出金光，一句話也不說，埋頭乾飯。
李梅香也吃了一塊，連連點頭，“小妹，這豬下水你咋做的，我吃著比肉都香。”
趙芳和葉大郎相視一眼，端起碗筷吃了起來。
一家人吃得正歡，楊嬸拿著小半袋苞米麵就走了進來，“喲，這是啥味兒這麼香，我老遠就聞到了。”
葉初禾起身，招呼她坐，“這是豬下水，你快坐下一起吃點。”
楊嬸把苞米麵放進廚房，走了出來，說道：“連廚房都是香味，四丫頭你可真能幹，還吃上了精白米，看來是我瞎操心了，不過那半袋苞米麵我給你放廚房裡，餓了也能頂飽。”
“楊嬸，你拿回去吧，年景不好，誰家都不容易。”葉初禾想去廚房把苞米麵拿出來，被楊嬸制止了。
“哎呀，你就放心收下吧，這是我個人的心意，不關我那侄兒的事兒，前兩年我家屋頂漏雨，你大哥來修都沒收我錢，收下吧。”
楊嬸說著逃也似的離開，那香味勾魂奪魄，她怕在待下去，會忍不住厚著臉皮坐下來嘗一筷子，人家本來就沒糧食吃，這樣做不地道。
葉初禾吃完飯見天色還早，就想著上山去碰碰運氣，“二哥，我們去看看佈置的陷阱有沒有收穫。”
。前上了跟就筐籮著拎，兒食消消好正，的滾滾圓子肚得吃武文葉”。好“
。用家補錢點換，賣去上鎮到挑火柴些一砍去再他，穫收有沒是若
。走帶野的到捉捕阱陷被把想，子繩解去手人有見就，旁阱陷的上山到剛人二
。珠寶葉兒的房二是，孔面的悉張一是時來頭過回，嗦哆一人那得嚇，聲一喊大禾初葉”！手住“
