回鍋肉這玩意，其實真的並不難做，煮肉的時候，拿筷子扎瘦肉，感覺有點阻力但能輕鬆扎透就可以了。
撈出來一定要放涼了再切片，否則肉就容易切散了。
炒的時候首接下肉片乾煸，不用放油的，把肉片煸成邊緣微卷有點焦黃，就可以把多的油倒出來，留一點就夠了，下豆瓣醬和甜麵醬，炒出紅油，不能炒糊了，不然會發苦。
最後給一點醬油，一點點的白糖提味，放青蒜炒斷生就可以了。
現在還沒有青椒，不然加點青椒或者圓白菜更合適。
劉長華經歷過資訊爆炸的時代，所以許多的菜他都刷過影片學習過，就算是沒有真正做過，也知道個大概的步驟。
劉長華給丈母孃用飯盒裝了一些，讓她帶回去給老丈人他們也嚐嚐，林淑雅樂呵著拿著飯盒走了。
陳玉蘭一臉的羨慕道：“文靜，你家長華可真好，還會做飯給你吃。我家成鋼不行，雖然他願意下廚房，但是他不會炒菜，啥菜到了他手上都一個味兒。”
蘇文靜捂嘴笑道：“嫂子，這點你就別羨慕了，成鋼大哥對你多好啊，我也就是聞不得煤煙味，要不然也不讓長華辛苦做飯了。”
“哎呀，你們才是真的恩愛，羨慕不來呀。”
倆人說笑中，劉長華把晚飯做好了，等林志鵬接了王麗麗下班回來，沒一會孫成鋼也來了，就開飯了。
孫成鋼兩口子倒不是真的整天跑來蹭飯，有食材也會帶來這邊讓他們做了一起吃。
說白了他們兩口子的廚藝都不太行，所以過來這邊蹭廚藝多過蹭飯。
這次孫成鋼還帶了一瓶酒，和一個水果罐頭過來，他一邊開酒一邊笑著說：“長華這肉炒的真不錯，聞著就香，看著顏色就好吃。”
劉長華嘿嘿一笑道：“還行吧，要不我教教孫哥你做菜？”
孫成鋼愣了一下，連忙擺手道：“不了不了，我沒那個天賦，還是不瞎折騰了。”
孫成鋼和林志鵬都差不多，倆人都是聰明人，要真的想學，絕對能學會。
但是他倆都不想學，因為真學會做菜的話，以後天天下廚的人肯定是他們。
他們又不像劉長華兩口子一樣，他們一個在家待著，一個天天不用坐班，時間充裕的很。
他們就不行了，就算上班不累，但時間是固定的，一下班還得做飯的話，那可就太累了。
一起幹了一杯後，劉長華對林志鵬說：“處長，明兒我去幫發小忙婚宴的事兒，雞蛋後天我再去採購補齊了，明天我就不去單位了。”
林志鵬點頭笑道：“行，去不去單位都沒關係，我會安排好的，你放心去幫忙幹活就是了。”
蘇文靜問道：“長華，我明兒去不去幫忙呀？”
劉長華連忙道：“不去不去，明兒你乖乖在家裡待著，中午我給你帶飯回來，我媽也得留院裡幫忙幹活呢。”
蘇文靜笑著點頭：“那行，明兒我睡個懶覺吧，這天氣挺適合睡懶覺的。”
