回到家，文靜馬不停蹄繫上圍裙，鑽進廚房開始忙碌。
丁衡把犛牛肉從冰箱拿出來，按王師傅教的方法，切成適口的塊。
文靜則在一旁處理配菜，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥薑蒜備好。
廚房裡很快響起有節奏的切菜聲和水流聲。
「要先焯水，去掉血水和腥味。」
文靜接過丁衡切好的肉塊，放進冷水鍋裡，加入薑片和料酒。
她開火，等水慢慢燒開，期間又把其他配菜整理好，毫不拖沓。
接著，焯好水的牛肉塊被撈出來，用溫水沖洗乾淨。
鍋裡重新下油，燒熱後放入冰糖。
「炒個糖色，顏色會好看點。」
文靜一邊說，一邊小心地攪拌著鍋裡漸漸融化的冰糖。
等糖色變成漂亮的焦糖色，她把牛肉塊倒進去，快速翻炒。
接著是蔥薑蒜。香料。料酒。生抽老抽……
文靜一樣樣加進去，動作熟練利落。
最後加入足量的開水，蓋上鍋蓋，轉為小火慢燉。
「至少要燉一個半小時。」
文靜看一眼時間，轉身開始處理鱸魚。
丁衡走過來：「還要幫忙嗎？」
「不用，很快就好。」
文靜搖搖頭，把魚放進盤子裡，鋪上薑片蔥段，淋上料酒和蒸魚豉油。
接著她踮起腳尖，試圖開啟頭頂的吊櫃拿蒸鍋，無奈但櫃門有點高，158的她夠得有點吃力。
丁衡伸手，輕鬆地把蒸鍋拿下來。
「謝謝。」
文靜接過，耳根有點紅。
蒸鍋上灶，水燒開後，她把魚盤放進去，設定好時間。
廚房裡一時安靜下來，食物的香氣慢慢瀰漫開，溫暖而踏實。
文靜靠在灶臺邊，丁衡站在她身旁，二人距離很近，近到彼此呼吸清晰可聞。
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