《棄女亂世入山林,全村不屠我獨活》第46章 提純(1)

作者:小咪咪呀·1個月前

釀出的生酒甜中帶辣,正適合李二妞和王婆子喝,卻不適合泡藥酒和果酒。李二妞思前想後還是決定將其中一部分提純。

王婆子聽了她的想法,也非常支援,畢竟在山上一年多,她收集許多山下難得一見的藥材,其中的豹骨、熊骨、豹膽、蛇膽用來泡酒最合適不過了。

她活了幾十年還從未見過李二妞說的高度白酒,所以對於李二妞的話,她雖持懷疑態度。但她願意相信李二妞。

三花不知道什麼是高度白酒,但只要是姐姐提出的想法她都舉雙手雙腳贊成!

今天正好是傳統的臘八節,山上的條件不如山下,但過節該有的儀式感還是要有的。王婆子讓李二妞和三花先去準備做蒸餾要用的材料,自己則搜尋可以用來做臘八粥的食材!

傳統的臘八粥要用大米、糯米、小米、黑米、糙米等多種穀物打底。還要用到紅豆、綠豆、芸豆、扁豆、花生等多種豆類來增稠,

除此之外紅棗、桂圓、蓮子、百合、核桃、杏仁、松子、葡萄乾等增香的乾果!

還會放入冰糖、紅糖、白糖等糖類調味。

在這與世隔絕的深山裡要找出這些原料是不可能的了。王婆子蒐羅一下,翻出了一些大米,苞穀米,還有在山上摘的崖豆和松子。

收收攏攏熬了一鍋還算濃醇的粥。

李二妞背了一背黃泥倒在洞門口,三花也將肩上扛著幾根毛竹“刷”的一下丟在了地上。

王婆子聽見響聲,就知道是二人回來了,忙招呼她們洗手喝粥。

二妞和三花看著碗裡乾旱旱的粥,眼裡滿是不可思議。

“婆婆,這是雜糧飯吧”三花一邊吃著一邊一臉天真的問道。

李二妞往她的頭上敲了一下,又放了一塊拐棗糖在她碗裡說道

“這是臘八粥,吃了這碗粥就開始過年了!”

三花聽到“過年”二字,眼睛裡慢慢溢位了笑意。

果然,沒有小孩不喜歡過年!

王婆子看著吃著臘八粥的兩姊妹。臉上也滿是笑意。她丈夫和兒子都走得早,村裡人都嫌她是剋星,連逃跑都不願意帶上她。只有這無父無母的兩姊妹願意和自己一起過活。經過這一年多的相處,她們不是親人卻勝似親人!

喝完粥後,李二妞在洞外清點這工具

陶缸、鐵鍋、甑籠、導氣管(整根粗毛竹)、大號陶盆、淺口鐵鍋、小口陶罐、瓦缽、黃黏土、乾淨粗布、稻草、木支架、石塊,李二妞來回清點了幾轉,才確定材料準備齊了。

王婆子和三花則隨時待命,等待她的呼叫!

製作蒸餾器的第一步就是做竹導汽管李二妞將這項工作交給了王婆子,王婆子將選好老毛竹,從頭到尾打通竹節,再內壁刮乾淨竹膜,保證通暢。

李二妞再將王婆子打通的毛竹放在柴火上,用小火慢烤竹管的中段,使其慢慢彎成九十度L型後;將竹管的 兩頭切口削平、磨光滑,保證它不漏氣。

接下來是編漏斗式甑蓋

李二妞用竹篾編織成上窄下寬的漏斗形罩,讓下口大小剛好扣住底缸,漏斗頂尖處開圓孔,孔徑和竹導汽管外徑剛好契合。

然後在甑罩內層糊一層箬葉,可以防漏氣和防竹味串酒。

做好導管和形罩後就是組裝密封聚汽部分

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