各種聊騷詞彙在婦女們口中肆意地蹦躂出來，而張大象則是一路七拐八拐，到了「吳家灘」邊上的水杉林豎了個幡子和牌子。
水杉的好處就是直上直下，比松樹還要筆直，做了個幡子直接繃緊了固定在樹幹上，路邊又支了一個「快餐」的落地招牌，然後就忙不迭開始擺下桌椅板凳。
前幾天他已經將這裡空地收拾過了，本來就是修路時候留的一段堆場，現在鋪上一些拆遷剩下的廢料，看上去也很平整。
擺攤湊合用也夠了。
因為是六月天，支個帳篷還是要的，帳篷是張大象自己做成的伸縮套杆，支起來之後再拉上固定繩，遠遠看去，像是個兩進的門面。
在這裡擺攤，那也是有考慮的，一來大貨車靠邊停問題不大；二來前不著村後不著店，往東十里路才有集鎮，往西則是很長一段農田，有修車補胎休息的地方，但是吃飯價格並不低，普遍都是八塊朝上。
張大象的幡子和招牌上面，也寫得很清楚「快餐三塊起」。
三塊錢一個葷菜，其餘花菜炒肉。蒸蛋之類，都算是素的，米飯不算錢，畢竟張家最不缺的就是稻田。
利潤並不高，但也不低，三塊錢能賺一塊多，主要是沒有門面的好處。
這光景也就支了兩張桌子，才擺好凳子，就有一輛拉化肥的大八輪緩緩停靠，「嗤」的一聲，副駕駛位置上，有個女人扯著嗓子喊道：「師傅，快餐哪樣賣的？」
「一葷三素三塊，兩葷四塊，三葷五塊。」
張大象身材高大戴著口罩，旁人只會覺得他年輕，但卻看不出來實際年齡，畢竟常年在戶外活動，皮膚粗糙黝黑，跟尋常少年家還是有區別的。
拿著大勺，繫著圍裙的張大象似是看出女人的擔心，指了指亮出來的流動營業執照，「有證的，放心。」
「打包兩個三葷，多拿一盒米飯。」
「要吃點啥？」
「我看看有啥。」
大八輪沒有熄火，女人下車點餐，駕駛員大概是丈夫，隔著喊了一聲，「我要大排！有大排吧？」
「有的！」
也提高了音量回了一句，駕駛員頓時高興，又問道，「有開水嗎？想接杯茶。」
「有的，茶葉水要不要？」
「我自己有茶葉。」
說著將最少兩升的大茶壺遞了過來，女人墊著腳接過茶壺，這才對拎著熱水壺過來的張大象說了一聲謝謝。
「大排……雞腿……爆魚，來一塊爆魚吧，素菜就一樣來點，洋芋頭。包菜……花菜炒肉算素菜的？」
「沒有多少五花肉的，哪能算葷菜，就是花菜借點肉味。」
「那我要花菜炒肉……真算素菜啊？」
「對。放心，乾淨的，正規豬肉。有證的。」
「那就花菜炒肉。」
女人最終還是覺得花菜炒肉算素菜是最划算的，兩份都點了這個。
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