“煎餅果子。”
卡西湊近了聞。
蛋香、蔥香、醬香、芝麻香、油條的焦香，五種香味疊在一起。
讓林恩想起了去三甲醫院上班的每一個清晨，自己也是這麼在街邊買煎餅果子的。
“我要一個。”
她接過煎餅，咬了一大口。
酥脆的油條被軟糯的餅皮包裹著，甜麵醬的鹹香帶著一點微辣。
卡西嚼了兩下，忽然不動了。
“怎麼了？”林恩問。
“我以前在學校食堂吃過一個東西，叫“ese Pancake”，看著有點像，吃著怎麼根本不是一個味兒啊。”
林恩說：“美國大部分中餐館賣的都不是真正的中餐。左宗棠雞、炒雜碎，中國人很少吃的。”
“那中國人吃什麼？”
“你手上拿的這些啊。還有火鍋、烤鴨、小籠包、螺螄粉、重慶小面……多了去了。”
“中國有八大菜系，有綿延數千年的美食文化。”
“哇，光研究吃你們都比我們歷史長好多倍了。”
卡西一邊嚼煎餅，一邊消化這些資訊。
“你好像很瞭解這些？”
她偏了偏頭，“可你不是在美國長大的嗎？”
林恩用手指擦了擦鼻子。
“小時候跟爸媽回過國。”
“哦~”卡西點點頭，沒有追問，注意力已經被拐角處一家店鋪吸走了。
玻璃櫃臺裡擺著一排排白胖的包子和燒麥，蒸籠揭開的瞬間，白霧騰起來。
她看著一個老頭用竹夾子把小籠包一個個夾進外賣盒，動作又快又穩，一個都沒破皮。
“這些全是手工做的？”
“嗯。”
“每一個？”
“每一個。”
“你們中國人是怎麼做到的？”
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