沈喬也把鮮筍剁成丁,和肉餡一起,加醬油、料酒、蛋清、鹽糖,和胡椒粉抓勻,又分次倒進蔥姜水。
喬景辭看呆了:“要加這麼多東西呀。”
小鐵蛋解釋:“這樣才好吃呀。”
這個年紀的小孩,不搗亂的時候,真的可愛得不行。
沈喬笑了,不停地攪拌、摔打,直到肉餡粘稠,團成四個拳頭那麼大的肉丸子。
起鍋倒油,油溫上來了,沈喬讓兩個小傢伙離遠一點,別被油濺到了。
丸子下鍋,滿是“滋啦滋啦”的聲音。
喬景辭“哎呀”了一聲,然後抽著小鼻子:“好香。”
廚房裡都是肉丸子的焦香,小鐵蛋吸溜著口水:“嬸嬸做飯天下第一好吃。”
“就你嘴甜。”沈喬一人給了一個西紅柿。
西紅柿酸甜多汁,兩個小傢伙一邊捧著西紅柿啃,一邊踮著腳尖,眼巴巴地望著鍋裡。
丸子炸到金黃酥脆,撈出來控油,鍋底留一點油,爆香姜蔥、八角、香葉,倒進開水,放丸子,加一點冰糖和醬油,小火燜煮半個小時後,將丸子盛出來。
鍋裡的湯汁,淋上少許澱粉勾芡,澆到丸子上。
喬景辭在家吃飯,不好把江麗落下,沈喬還做了魚香肉絲,西紅柿炒蛋,紅燒豆腐,紅燒鯽魚,酸辣白菜,冬瓜湯。
陸家人下工回來,看到一桌的飯菜,肚子“咕嚕嚕”地叫。
沈喬交給兩個小傢伙一個任務,讓他們去村裡喊江麗吃飯。
江麗也往陸家這邊走,早上沒見著陸青淮,飯點總能見上吧?
趙翠蘭招呼道:“江同志來了,快坐,鄉下人家沒啥好菜,怠慢了。”
飯菜的香氣一個勁地往鼻子裡鑽,江麗吃慣了山珍海味,也忍不住嚥了咽口水。
“嬸子客氣了,這些菜很香。”
趙翠蘭翹了翹嘴角,笑呵呵地說道:“都是喬丫頭做的,她的手藝頂頂好。”
江麗看了一眼沈喬。
都說婆媳是天敵,可趙翠蘭對沈喬,就像對親閨女一樣。
她觀察了一下,陸家上下,就沒有不喜歡沈喬。
這個女人,有些手段。
江麗不動聲色地問道:“不等陸營長嗎?”
趙翠蘭說道:“礦區忙,老二一般不回來吃飯。”
江麗問沈喬:“沈同志不給陸營長送飯嗎?食堂的飯菜,哪有家裡的香。”
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