「冰殼一碎，皮一搓就掉，比刀好使。」
「這……這也太神奇了！」蘇晚秋瞪大了眼睛。
「我試試！」嚴景搶過一個，稍微一用力，冰殼碎了一地，那頑固的土豆皮乖順得像脫衣服一樣掉了下來。
原本枯燥的備菜瞬間變成了遊戲，地窨子裡全是冰殼碎裂的咔嚓聲，莫名解壓。
沒一會兒，幾十個土豆被切成了大小均勻的滾刀塊。
土豆處理好之後，重頭戲來了。
江朝陽小心翼翼地開啟那個裝豬油的罐子。
所有人都屏住了呼吸。
豬油！
對於這一群少年知青來說，絕對是五十年代最吸引他們的東西之一了。
特別是他們這些年紀並不是很大，就被家裡打發出來。
可以說都是家裡條件不好，又或者很不受寵存在。
當看到江朝陽用筷子，挑起指甲蓋大小的一塊乳白色豬油。
「朝陽，要不……再放一點？」孫大壯眼巴巴地看著那點豬油。
看著周圍眼巴巴的眼神，江朝陽想了想。
「那行吧！」
「今天就奢侈點。」
說完把剛才切土豆的摺疊刀擦了擦，挑起一小塊的豬油，接著手腕一抖，豬油滑入熱鍋。
白煙騰起，一股葷油香氣瞬間在狹小的地窨子裡炸開。
這一刻。
所有人都停止了交談，整齊劃一地做了一個動作——那就是深呼吸。
就連一直矜持的田小雨，都忍不住深吸了好幾口，甚至偷偷嚥了下口水。
江朝陽看到這一幕頓時有些好笑。
不過他也知道，這都是身體缺乏油脂導致的，就連他這具身體，自從聞到這股油脂香氣，每個細胞都在透露渴望。
江朝陽動作麻利，趁著油溫正高，把土豆塊倒進鍋裡。
翻炒。
土豆表面的澱粉在高溫豬油的激發下迅速焦化，邊緣染上了一層金黃的焦邊。
他沒有急著加水，而是耐心地煸炒，直到土豆表面結出一層硬殼，散發出淡淡的焦香。
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