福來樓缺稀罕貨，而他能搞到稀罕貨。
黨參和黃精雖然品相好，但終究只能賣一次，挖光了就沒有了。
可如果跟福來樓建立長期的供需關係，他手裡的每一隻獵物都能賣出比市價高几成的價錢。
上次那隻竹鼠，劉掌櫃給了他八十文一斤，比市價高出六成。
這是為什麼？
因為竹鼠是稀罕貨，福來樓拿到竹鼠，能在菜牌上多掛一道招牌菜，能跟醉仙樓搶生意。
菜牌上的竹鼠燉湯不光是一道菜，更是一塊招牌，告訴鎮上的食客們，福來樓有新貨了，醉仙樓沒有。
所以劉掌櫃願意溢價收購。
而這種溢價收購的機會，不止竹鼠。
山上的狍子、野鹿、野豬，哪一樣不是酒樓搶著要的好貨？
高洋穿過鎮上的十字街口，遠遠看見了福來樓的招牌。
他繞到後院的柴門，敲了三下。
開門的是胖廚子。胖廚子一看見高洋，臉上立刻堆滿了笑：“哎喲，高老弟！今天又帶什麼好東西來了？”
“今天沒打獵，帶了點別的。”高洋走進後院。
胖廚子往他揹簍裡瞄了一眼，沒看見獵物，臉上笑容淡了幾分。
但還是熱情地往裡讓：“沒打獵也沒事，掌櫃的在樓上，我幫你去叫。”
不多時，劉掌櫃快步走了出來。
他看見高洋，臉上掛著笑容，但跟胖廚子一樣，往揹簍裡瞄了一眼後，笑容也收了幾分。
“高二兄弟，今天不是來送獵物的？”劉掌櫃的語氣裡帶著一絲試探。
高洋拱了拱手：“劉掌櫃，今天來是跟你談個長期買賣。”
劉掌櫃眉毛一挑：“什麼長期買賣？”
高洋沒有直接回答，而是問道：“劉掌櫃，上次那隻竹鼠，你覺得怎麼樣？”
劉掌櫃眼睛一亮：“竹鼠好啊！上次那隻竹鼠燉的湯，半個時辰就賣完了。
對面醉仙樓的掌櫃後來還派人來打聽，問我們竹鼠從哪兒進的貨。
我這幾天正愁呢，想再找竹鼠找不到。高二兄弟，你手裡還有竹鼠？”
高洋搖頭：“暫時沒有。竹鼠這東西不好套，得碰運氣。”
劉掌櫃臉上的期待又淡了下去。
高洋不緊不慢地接著說：“不過劉掌櫃，你有沒有想過，竹鼠是稀罕貨，但青牛山上稀罕的不止竹鼠。”
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