榕城許多酒店行政總廚月薪都才一萬左右,天成大酒店給普通主廚開出的年薪都是12萬以上,算是比較厚道了。
所以招聘釋出之後,就有很多能力不錯的廚師前來報名。
蘇揚想了一下就同意了。
這不就是吃嗎?
他擅長的!
從星期二開始,蘇揚就開始去天成酒店進行廚師面試。
然後,蘇揚就碰到了驚喜!
四十九歲,擁有大師級川菜技能的江植樹。
三十四歲,擁有精通級粵菜技能的,廚師天賦達到四星的丁錢。
江植樹是榕城本地一家老牌川菜館大廚,不過川菜館換了一位年輕新老闆,他跟新老闆不對付,就乾脆辭職了!
具體為何跟新老闆產生矛盾,蘇揚用讀心術也大概知道了。
這位對食材要求特別苛刻,受不了偷工減料的行為。
什麼都喜歡搞頂級的!
一般來說,能將某項技藝練到大師的,對自己的要求都非常高!
少數真正誇張的天賦怪除外!
丁錢就是川省人,年少時去粵省務工,從餐飲最底層開始做起,一路幹到主廚。
最近他工作的五星級賓館生意不好,要給他降薪。
他受不了這氣,就乾脆辭職回了川省。
不過回來之後,發現川省這邊工作也不好找。
好不容易看到天成大酒店招廚師,他也趕過來面試了。
五星級酒店生意不景氣,那是肉眼可見的。
許多五星級酒店為了創收,都開始在自家門口擺攤賣盒飯了……
這在以前,那肯定是難以想像的。
其他的,蘇揚還招到幾位精通各種粥類。精通藥膳,精通中式麵點,精通日料。西餐的廚師。
還有幾位天賦不錯,但手藝一般的年輕廚師。
蘇揚沒有開出高工資,不過他們之中還是有人願意留下來。
其他大師級廚師蘇揚沒有再招到,大師級廚師很多都是餐飲店的招牌,估計只能用重金挖的。
碰到大師級的江植樹和大師潛力的丁錢,都算是他運氣好!
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