蘇念安正咧著嘴看小牛，突然想起蘇老太房間裡豆種，原本豆子是要種到地裡的，奈何她帶著村裡人種了紅薯。
黃豆種子完全可以發豆芽呀！家裡又能多一門買賣。
臨到晚上做飯時，蘇念安帶著阿奶在菜地摘了辣椒。
炒了個辣椒炒肉，還整了一大盆的五花肉燉蘿蔔。
一家人吃的那叫一個滿嘴流油。
“這就是辣子啊，吃著辣乎乎的，若是冬天吃，還能驅寒呢！”
幾個蘿蔔頭口齒不清的直點頭。
“好次，好次。”
直到一家人吃完，蘇念安趴在蘇老婆子的跟前死纏爛打，硬買了整整6個大水缸回來。
“乖寶啊，要這麼多的水缸幹啥呀？咱家都有兩個了。”
“阿奶，咱們做綠豆芽，黃豆芽，做出來以後可以到酒樓去賣。”
“你呀小機靈鬼，又想出做生意的法子了，依阿奶看，你怕是要成為大商人。”
蘇念安被說的有些不好意思，當天晚上帶著一家人開始挑黃豆，綠豆。
接著則是用涼水浸6~8 個時辰，中途換一次水就行，泡製到豆皮脹裂就行。
“阿爺阿奶早點睡，明日一早起來就可以發豆子了，大約五六天就能拿出去賣了呢。”
一夜無夢
第二日一早，蘇老頭跟蘇老太直奔廚房看豆子。
“阿爺阿奶早啊。”
蘇念安打著小哈欠，洗漱完來廚房。
“阿爺，先將缸給開孔吧。”
蘇老太像母雞護崽似的，擋在了缸的前面：“乖寶，你要將缸全都給開孔，以後可就不能裝水了啊。”
“阿奶，那就不開口了，缸底墊塊磚架空就行，缸身傾斜！”
蘇老太見小孫女不執著將缸打孔，總算是將心擱回到了肚子裡。
“阿爺，將豆子平鋪到缸裡，大概這麼厚就行，不要堆的太厚。”一邊說，還用手比劃著。
“豆麵蓋雙層乾淨的粗棉紗布，在將布面抹平，布上面放塊乾淨的木板。
主要是用來壓制豆芽，防止長成細長，逼芽粗短白胖，味道才好...”
蘇老頭雖不明白，但還是仔細照做。
第一日，豆芽露出小白尖。
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