就在這時，蘇粟結束通話電話走了過來。
“師父，我剛跟我家採購那邊說好了，你給我的那份食材清單我也發過去了，他們說都能拿到貨。”
“但是你對食材品質品相要求很高，價格只能打個九折左右，當然了，我也跟他們說了免送貨費。”
“九折就九折吧，謝謝你！”
李知白也很清楚有些食材並不是那麼容易砍價的，尤其是他的要求很高，甚至比蘇粟家的餐廳要求的都要高，成本能下降個一成就已經很不錯了。
可別小看這一成，積少成多一個月下來也能省不少錢呢。
最關鍵的是他也省心了，不用天天自己去採購食材了。
“蘇粟姐，你幫了我這麼大的忙，你說你想要什麼獎勵，只要我能做到的，你隨便提！”
蘇粟也沒有客氣，直接道：“師父，我還真有兩個小小的請求。”
“你說。”
“第一個，你以後有空的時候能不能到我店裡轉轉，我的餐廳最近在改選單，有幾道菜我總是覺得差了點意思，要是你願意指點一下，那就更好了。”
“第二個嘛，你在做面的時候，我能不能在旁邊觀看呀？”
李知白一聽是這兩個要求，想都沒想就答應了下來。
“行！現在正好沒什麼客人，我準備給自己做碗麵吃，你就先在旁邊看著吧。”
“謝謝師父！”蘇粟感謝道。
師徒二人一前一後進了廚房。
李知白從櫃子里弄了點麵粉出來，又接了一小盆水放在旁邊。
“你之前是學西餐的，我不知道你對中式麵點瞭解多少，咱先從最基礎的和麵開始吧。”
蘇粟連忙點頭，掏出手機開啟備忘錄準備記筆記。
李知白想了想，又轉身從抽屜裡找了一個溫度計。一個計時器，還有一臺能精確到克的電子秤，放在了旁邊。
他這麼做是為了方便蘇粟有資料參考，也更容易去理解。
“這水溫要控制在30度，麵粉和水的比例是二比一，誤差不能超過3克，差一點，面的口感就沒有辦法達到極致了........”
蘇粟看著他操作，人都看傻了。
她是第一次見識到了什麼叫人形精密儀器了。
李知白隨手一抓麵粉往秤上一放，顯示屏上跳出來的數字剛好一模一樣，一克都不帶差的。
就連加水也是一樣，也精確到了克。
其實，很多廚師在教徒弟的時候都會說加每種食材或者佐料加多少克。溫度大概多少度，但那都是憑經驗估的，差不多就行了，不會真的做計量。
可李知白不一樣，他是真的精確到了克重，連水溫都能調到和他說的一樣的溫度。
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