第55章 蛋炒飯沒了。沙縣小吃店內。
於深等人喊來的那些朋友們都直勾勾地看著這幾個傢伙在吃那盤看起來平平無奇的白米飯。
這玩意......是蛋炒飯？
蛋炒飯做得跟白米飯一樣，這也太牛了吧！
“我服了！我真的服了！
“這絕對是我吃過最好吃的蛋炒飯，太好吃了！”
“這味道，這口感，這層次......簡直無敵啊。”
“吃起來居然還有一點點那個竹子的清香，並且讓我想到小時候去外婆家，在山後那片竹林裡玩耍時聞的味道，好懷念，好溫暖呀。”
“太神奇了。”
“.........”
蘇粟也小口地品嚐著自己那份蛋炒飯，她吃著吃著，漸漸進入了一種忘我的境界。
她那雙漂亮的大眼睛都快變成兩顆閃閃發光的星星了。
作為黑珍珠餐廳廚師兼主理人，她對這道菜的理解比於深他們這些純粹的吃貨要深得多。
這道蛋炒飯的技法複雜程度，完全超出了她的想象。
無論是讓米粒吸收多種食材風味的做法，還是那頂級的食材平衡能力，以及在保證米飯炒制好後，依舊能保持幾乎類似蒸出來的那種潔白透亮，真的非常非常難。
最絕的是那個看不見雞蛋卻能吃出滿嘴蛋香的技法，她剛才用筷子扒拉下米粒，才勉強發現幾乎每一粒米的表面都均勻地裹著一層薄到幾乎看不見的蛋膜。
這已經不是廚藝了，這是魔法。
蘇粟又吃了幾口，眼睛亮晶晶地看著師父李知白。
雖然師父那張臉的笑容看起來有點像奸商，但此刻在她眼裡，師父的形象卻是無比的高大，高大到需要仰望的那種。
擁有這種神乎其技的廚藝還能窩在一家沙縣小吃裡，大概這就是傳說中的大隱隱於市吧。
“師父，你這道蛋炒飯是不是那個古菜譜裡記載過的菩提玉齋？”
聽到她這話，其他人似乎也想起了什麼。
“啥？菩提玉齋？是我想的那個菩提玉齋嗎？”
“我好像在網上刷到過。”
“我也是，我以前也刷到過有人提到這個美食。”
“.......”
菩提玉齋可不是什麼網紅噱頭菜品，是實打實的古法名菜，史料有載。美食典籍有錄。
相傳是古時文人雅士最愛的清雅珍饈，不重濃油赤醬，講究素中藏鮮。淡中見味，早已失傳多年。
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