她想過今天帶來的大碗裝些處理好的食材物料,或者湯湯水水的,萬萬沒想到師父會拿這個來裝紅燒肉。
這個碗有多大呢,差不多有臉盆那麼大,正常人拿它裝米飯夠吃一星期的。
甚至把成年人的頭埋進去都沒問題,一般也只有水煮肉、酸菜魚才會用這麼大的碗。
用這個裝紅燒肉屬實有點恐怖了。
“師父,您確定要用這個盛紅燒肉?這可是大號湯碗啊!”
“怎麼了?不好看嗎?”
“不是不好看,是會不會太大了點。”
蘇粟在心裡快速估算了一下,這隻碗要是裝滿紅燒肉,少說能裝西五十塊,而且正常人誰能一口氣吃完西五十塊紅燒肉啊。
“大嗎?我覺得還行啊。”
“人家好不容易來一趟,總不能讓人家吃不飽吧?我李知白開店講究的就是一個實在,寧可自己虧點,也不能讓客人餓著肚子回去。”
蘇粟:“……”
師父,您說這話的時候良心真的不會痛嗎。
您那盆紅燒肉端上去,客人不是餓著回去的,怕是要破產回去的。
李知白在把那些大碗都拿出來後,想了想,又找一個小點的碗裝了10塊紅燒肉,這是他專門給大爺準備的規格,分量剛好夠大爺一個人吃,不多不少。
這並不是他不想宰大爺,而是他覺得要是先給大爺上一盆,外面那些傢伙嚇跑了怎麼辦?
還是先讓那些傢伙放鬆警惕,然後再送他們一個大大的驚喜吧。
很快,李知白就係著圍裙從廚房裡走了出來,餐盤放著一碗醬紅透亮的紅燒肉。
每一塊紅燒肉都大小均勻,表面裹著一層濃稠紅潤的醬汁,並且在肉的底下還有一層被醬汁浸透成醬色的米飯,光看那色澤就讓人想端起碗來扒一大口。
“大爺,您的紅燒肉。”
霍望看到這碗紅燒肉的瞬間恍惚了一下。
像!太像了!
這紅潤潤的色澤跟老伴生前做的差不多,只不過眼前這碗明顯做得更好,擺盤也更精緻,這純粹是手藝上的差距。
隨後他又聞了聞那股香味,頓時閉上了雙眼。
十一年了。
十一年沒有聞到這個味道了。
這個味道他太熟悉了,原本他都以為自己這輩子再也聞不到了,沒想真的出現了。
霍望右手微微顫抖地拿起筷子,夾了一塊紅燒肉,吹了吹後,把肉送到嘴裡。
軟糯、綿密,甚至都不需要嚼,嘴唇和舌頭輕輕一抿,肉皮就在舌尖上化開了,滿嘴都是濃郁的肉脂香。
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