第12章 高產菌種陸振聲點了點頭，這段歷史他知道。
童村是中國抗生素事業的奠基人之一，在物資極其匱乏的年代，他發現當時國內有大量的棉籽餅資源，而美國進口的玉米漿根本弄不到，便創造性地提出了用棉籽餅粉代替玉米漿的方案。
這個方案解決的是“有沒有”的問題，沒有棉籽餅粉，就連發酵都做不起來，青黴素生產就無從談起。
客觀地說，在物資完全封鎖。外援斷絕的情況下，棉籽餅粉是當時唯一可行的選擇，它為中國的青黴素生產立下過不可磨滅的功勞。
但是，陸振聲同樣清楚另外一件事。
棉籽餅粉的效能，和玉米漿比起來，差得太多了。
玉米漿是玉米溼法加工的副產物，富含可溶性蛋白。氨基酸。乳酸和多種微量元素，這些成分對於青黴菌的生長和青黴素的合成有著極其重要的促進作用。
而棉籽餅粉雖然也有一定的蛋白含量，但氨基酸組成不夠均衡，可溶性營養成分遠不如玉米漿豐富，而且棉籽餅裡還含有棉酚等對菌體生長有一定抑制作用的物質。
用棉籽餅粉做出來的發酵液，產率只能是玉米漿發酵的幾分之一。
這個差距，不是說在工藝上做點最佳化就能彌補的，它是由原材料本身的營養結構決定的。
陸振聲把那一小撮棉籽餅粉放回麻袋裡，拍了拍手上的粉末，沒有說話。
他知道，目前國內並沒有製備玉米漿的能力。
玉米漿這東西，聽起來簡單，實際上是玉米溼法加工工業的產物。
它的生產需要大型的玉米浸泡罐。濃縮蒸發裝置和一套完整的澱粉分離工藝線。
而一九五零年的中國，玉米深加工工業幾乎是一片空白，根本沒有配套的生產體系。
別說玉米漿了，就是普通的工業澱粉都造不出來多少。
所以，不是馬譽澂不想用玉米漿，而是那個年代整個中國都造不出玉米漿。
但是，國內沒有，陸振聲卻有。
玉米漿的製備原理和工藝流程，對於他來說，根本算不上什麼難題。
玉米溼法加工的核心工藝，浸泡。磨漿。分離。濃縮每一個環節的關鍵引數和控制要點，他都清清楚楚地記在腦子裡。
這不像青黴素發酵那樣涉及複雜的菌種篩選和代謝調控，它本質上是一門相對成熟的化工單元操作技術。
後世關於玉米漿生產的工藝文獻汗牛充棟，隨便一所糧食工業學院的學生都能說出個一二三來。
唯一的問題是，在這個工業基礎幾乎為零的年代，他需要找到最簡陋。最省錢的土辦法，把這件事先做起來。
不能用後世的自動化裝置，那就用手動的；沒有不鏽鋼浸泡罐，那就用水缸；沒有離心分離機，那就用沉降分離；沒有真空濃縮蒸發器，那就用最普通的夾層鍋慢慢熬。
他現在缺的不是知識，而是一個實際的平臺和上級的支援。
不過，陸振聲沒有立刻開口把這件事說出來。
他今天才第一天進抗生素室，連人都沒認全，流程也只看了一個大概。
如果現在就貿然開口說“你們用棉籽餅不行，我能做出更好的玉米漿”，雖然他有把握做出來，但這話落在別人耳朵裡，未免會顯得輕浮。
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