另一個時空中，鵝肝早些年就是珍饈美味、奢侈食品的代名詞啊。
後來雖然打破了洋人的壟斷，自己發現了飼育肥肝鵝的辦法，但那價格依然昂貴。
壽司店裡幾枚鵝肝壽司就可能需要花幾十塊錢。
如果說平菇是供給普通百姓餐桌上的食材，那可以不以用鵝肝填充大梁達官貴人的餐桌呢？
想到這，陳凡越發覺得這個想法可行。
他隨即重新翻到第一頁，認真讀起這本《鵝經》來。
這本書不厚，陳凡很快就全都看完了。
果然，在這本書裡，並沒有飼養肥肝鵝的辦法。
不過裡面有幾段卻給了陳凡一些思路。
比如書裡提到了“駱駝隆肉術”，古人早就發現了駱駝的駝峰美味，適合醃製後食用，為了得到豐美的駝峰，故而要先用苜蓿、菘填飼月餘，則其峰肥碩。
這就是最古老版的游牧民族肉畜填飼技術啊。
如果將這些苜蓿替換成別的，適合鵝的食材呢？
鵝肝的蓄能，雖然跟駝峰儲脂在生理部位上不一樣，但也有其一定的生理共性，無非就是在特定部位增脂唄。
剛剛《嶺外代答》中說明，侗族的先人們已經發現了竹筒灌粳米，每天三次就能讓鵝快速育肥。
想到這，陳凡唿地站起在室中繞走。
知道了填飼可以催肥鵝肝，那麼為什麼侗族人填飼後只能將鵝整隻催肥呢？
有沒有什麼辦法，或者使用什麼特殊的飼料，可以讓鵝只肥肝，卻不讓脂肪均勻分佈？
陳凡皺起了眉頭。
心裡裝著事，便沒辦法休息。
他乾脆穿上衣服朝王大牛家走去，他記得王家嫂子後院是養了雞鴨鵝這些家禽的。
自己不懂這些，說不定人家能懂呢？
永遠不要小看勞動人民的智慧啊。
到了王大牛家，牛蛋他們一家正好還沒有休息，見到陳凡親自登門，王大牛顯然比以往拘束得多。
陳凡也沒有多說什麼，開口便請教起養鵝的事來。
王家嫂子見一個堂堂秀才公竟然還關心家禽，頓時覺得十分詫異，但一想到這位還帶著他們種植平菇呢，便也覺得釋然了。
說到這些東西，王家兩口子明顯自信的多。
王家嫂子道：“夫子，要說到鵝，那學問可就大了，咱們這裡養的都是太湖鵝，這種鵝比其它地方的鵝更小些。”
陳凡微微詫異：“聽嫂子的意思，你還見過別的鵝種？”
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