兌換所需的美味值微乎其微，簡直像白送。
“不過光賣烤冷麵會不會有點單調？最好是再有個別的什麼小吃，讓大家能多點選擇。”楊川摸著下巴說道，“要不然再加一個香酥雞柳？”
“我同意！”李華立刻響應，“炸雞柳和烤冷麵，一個酥脆鹹香，一個軟韌醬香，口感互補，是很多國內夜市小攤的經典組合。”
“是啊，炸雞柳的香氣更具侵略性，隔著老遠就能把人吸引過來！”
“製作起來應該也方便，提前醃製好雞胸肉條，裹粉冷藏。出攤時現炸，速度也很快。”
“對，老外最喜歡炸雞了，香酥雞柳老外肯定喜歡！”
安娜和朱利安他們雖然沒吃過烤冷麵，但炸雞柳他們是懂的，也紛紛點頭表示期待。
眾人七嘴八舌就把今晚擺攤的選單定了下來。
“那行，所有需要的食材，我直接在網上下單，中午應該就能送過來，到時候我們提前準備一下。”楊川一邊說著，一邊悄悄在系統商城中下了單。
香皂牌巧克力~哈哈哈
第214章 烤冷麵
今天上課內容是金融概論，枯燥的內容讓上午的課程變得格外漫長。
中午下課，眾人返回別墅，就看到門廊前放著幾個紙箱，正是他之前透過系統下單的食材。
龐虎和李華一起過來幫忙，三人合力將箱子搬進廚房。
“嚯！川哥，你這‘網購’效率真高！這些食材看起來質量真不錯！”龐虎開啟箱子，就看到裡面整齊碼放著真空密封的烤冷麵面片、色澤粉嫩紋理清晰的雞胸肉、金黃細膩的麵包糠以及各種調料。
“好了，大家洗洗手準備開工。”
楊川首先著手烤冷麵的靈魂醬料。
他在碗中按特定比例加入蒜蓉辣醬、番茄醬、白糖、少許生抽、香醋，再淋上一點香油，用勺子快速攪拌均勻，調成一種鹹甜微辣、色澤紅亮誘人的複合醬汁。
他嚐了嚐味道，滿意地點點頭，將其裝入幾個乾淨的醬料瓶備，濃郁的醬香已經在廚房一角瀰漫開來。
胡俊峰洗好手，繫上圍裙，開始處理雞胸肉。
他刀工利落，將大塊的雞胸肉切成粗細均勻的長條，切好的雞條放入一個大盆中。
楊川將適量的鹽、白胡椒粉、料酒、少量生抽和幾勺清水，調成醃料汁，倒入雞條中。
胡俊峰戴上一次性手套，開始用力抓拌，確保每一條雞肉都均勻地裹上醃料，變得黏滑。
最後淋上少許食用油鎖住水分，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製。
“至少要醃兩個小時，晚上炸出來才夠味。”楊川叮囑道。
陳思琪在水槽邊忙碌著，她面前堆著小山般的洋蔥和香菜。
她手法飛快，將洋蔥剝去外皮，切成細碎均勻的小丁，空氣中瀰漫開洋蔥特有的辛辣香氣。
香菜則洗淨瀝乾，切成細末，翠綠的顏色看著就清爽。
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