楊川正將一簾新餃子滑入沸水，水花歡騰地濺起，他抹了把額角的汗珠，扭頭笑道：“對，就是煮餃子的原湯。看著簡單，可餃子皮上那點麵筋慢慢融進水裡，餡兒裡的鮮味也偷偷溜出來一點，就有了這口清淡的麥香和鮮甜。我們老家有句老話，‘原湯化原食’，熱乎乎喝下去，胃裡踏實！”
“哦？那我得嚐嚐。”艾琳娜被勾起了好奇心，按照徐燁給出的價格付了錢，然後接過袋子，滿意地回到了咖啡店。
金髮的咖啡師琳達正眼巴巴地望著門口，鼻翼翕動，像只嗅到魚乾的小貓。
“天，你終於回來了！再等下去，我可能會把咖啡粉當餃子吃了！”她誇張地拍著胸口，湛藍的眼睛緊盯著紙袋。
兩人迫不及待地在吧檯後的小桌旁坐下。
艾琳娜先揭開湯杯蓋子，小心啜了一口。
溫熱的液體滑入喉嚨，一種極其溫和熨帖的暖意瞬間瀰漫開來。
那味道確實很淡，沒有強烈的鹹鮮，沒有複雜的香料，就是帶著淡淡穀物香氣的清鮮，像冬日裡一縷若有似無的陽光，恰到好處地撫慰了忙碌一上午的脾胃。
“Wow……”她有些驚訝地挑了挑眉，“真的是很舒服！很乾淨的味道。”
她又喝了一大口，滿足地眯起了眼睛。
“這感覺……太神奇了！像是給胃做了個SPA！”
琳達則已叉起一個翠綠欲滴的韭菜雞蛋餃。
一口咬下，清脆的韭菜混合著滑嫩的蛋液在口中綻放，那獨特而霸道的鮮香瞬間席捲味蕾。
她猛地睜大了眼睛，像被點亮了燈泡：“上帝！這個綠色的餡！它……它活過來了！又鮮又嫩，太美妙了！”
她腮幫子鼓起，一邊咀嚼一邊含糊不清地讚美，手指還在空中激動地比劃著。
艾琳娜被她的樣子逗笑，學著之前看到食客的樣子，撕開醋包淋在餃子上。
她叉起一個蘸了醋的餃子塞進嘴裡，酸味恰到好處地中和了韭菜的微辛，將鮮味推上更高峰，她滿足地唔了一聲，連連點頭。
“琳達，你一定要試試這個！”她含糊地說著，又叉起一個塞進嘴裡。
琳達立刻效仿，醋的酸爽讓她眼睛更亮了：“對對對！就是這個！酸味像把鑰匙，一下子打開了更豐富的味道！”
她轉而進攻豬肉大蔥餃，紮實的肉餡緊實彈牙，濃郁的肉汁混合著大蔥特有的甜辛，在口中形成醇厚飽滿的風暴。
“這個肉感太棒了！裡面這甜甜脆脆的蔬菜是什麼？比洋蔥溫柔，又比小蔥更有存在感！”
“好像是華國的蔥，一種更大更粗壯的品種！”艾莉娜舉起那杯餃子湯，“這個湯……我得說，看起來不起眼，但喝下去感覺很棒，特別是在吃了味道豐富的餃子之後，非常解膩順口。琳達，你的湯喝完了嗎？”
琳達晃了晃已經空了的湯杯，不好意思地笑了：“喝光了……真的很暖，感覺胃裡很舒服。”
“要不然，我去問問能不能再給點湯？”
“行啊，雖然只是煮餃子的水，但味道真的很不錯。”她眼中閃爍著對那樸素美味的好奇與渴望。
當艾琳娜再次出現在攤位前時，龐虎正忙著給新顧客點單。
看到她，他帶著疑惑快步迎上來：“艾琳娜女士？是餃子不合口味嗎？”
得知她們是來求那“神奇的餃子湯”，龐虎先是一愣，隨即開懷大笑，黝黑的臉上滿是豪爽的喜悅：“哈哈哈！喜歡這個？太好了！管夠！”
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