“快了。”楊川看了眼時間，“等米飯蒸好，最後煎雞腿，幾分鐘就好。”
十五分鐘後，楊川開啟鍋蓋檢查蛋羹表面已經凝固，用勺子輕輕碰觸，Q彈不散。
他小心地取出蛋羹盤，淋上少許醬油和幾滴香油。
“蛋羹好了！”陳思琪幫忙端到餐桌上。
又過了十分鐘，米飯也蒸好了。
楊川用隔熱手套取出盆，掀開蓋子米飯粒粒分明，軟硬適中，冒著誘人的熱氣。
“完美！”李華豎起大拇指。
最後一步是煎雞腿排，楊川在平底鍋裡倒少許油，燒熱後放入醃製好的雞腿排，雞皮朝下先煎。
“滋啦”
雞皮接觸熱油的瞬間，發出悅耳的響聲，香氣立刻瀰漫開來。
龐虎深吸一口氣：“我的天，這香味絕了……”
雞腿排煎至兩面金黃，肉質熟透，表面裹著的蜂蜜醬油汁在高溫下形成漂亮的焦糖色光澤，看起來就讓人食指大動。
楊川把煎好的雞腿排切成適口的小塊，整齊地碼放在盤中。
“開飯啦！”
餐桌上，剛才的晚餐餐具已經被收拾乾淨，現在擺上的是熱氣騰騰的自制宵夜。
每人面前都盛好了一碗米飯，米飯上蓋著幾塊金黃油亮的蜜汁雞腿肉，旁邊配著一勺嫩滑的西蘭花雞蛋羹。
“我先開動了！”龐虎迫不及待地夾起一塊雞腿肉塞進嘴裡，咀嚼兩下，眼睛瞪得老大，“唔！好吃！外皮焦香，裡面又嫩又多汁！蜂蜜的甜和醬油的鹹融合得正好！”
李華嚐了一口蛋羹：“這蛋羹蒸得太嫩了！跟布丁似的，西蘭花脆脆的，口感層次很豐富。”
陳思琪小口吃著：“米飯也蒸得剛好，不軟不硬，配雞腿肉太下飯了。”
胡俊峰已經埋頭吃了大半碗：“川哥，你這手藝真是沒得說！比滑雪場的簡餐強一百倍！”
錢景逸和肖明宇雖然沒說話，但吃飯的速度明顯比平時快了不少。
杜克和馬庫斯更是連連點頭，用不太流利的中文說“好吃”。
徐燁坐在楊川旁邊，優雅但迅速地解決著自己那份。
他夾起一塊雞腿肉，仔細品味後，側頭對楊川低聲說：“火候掌握得很好，醬汁的味道都滲進去了。”
楊川耳朵微紅：“其實挺簡單的，食材好。”
“是你做得好。”徐燁的語氣很肯定。
大家邊吃邊聊，氣氛比吃晚飯時輕鬆愉快多了。
一鍋米飯很快見底，楊川又去蒸了一小鍋，這才讓所有人都吃飽。
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