“是我。”李華湊過來看，“那天盒飯賣得好，臨時補的貨。”
麗莎一一核對，動作麻利，神情專注。
楊川看著，心裡再次慶幸找到了這麼靠譜的出納。
“好了，現在把你們這段時間在倫敦擺攤的小票，還有擺攤收入的電子表格都給我吧。”
“沒問題！”李華點頭，“我現在去拿！”
他上樓，從行李箱裡拿出一個檔案袋，裡面有這段時間在倫敦擺攤時的各種小票，還有從喬治管家那邊要來的食材採購單等。
“給。”他把檔案袋遞給麗莎，又把裝著從收銀機裡匯出的收支明細表的隨身碟也給了她。
麗莎接過，仔細檢查了一番，確認無誤後，小心翼翼收了起來。
“好了，賬目部分搞定。”她鬆了口氣，然後摸摸肚子，“現在……我好像有點餓了。”
“馬上做飯。”楊川笑著說，“今天中午簡單點，吃麵條怎麼樣？”
“好啊！”麗莎眼睛一亮，“什麼面？”
“手擀麵。”楊川走向廚房，“做個辣椒炒肉當澆頭。”
“需要幫忙嗎？”陳思琪問。
“不用，很快就好。”楊川繫上圍裙，“你們先聊會兒。”
廚房裡很快傳出動靜。
然後準備澆頭五花肉切片，青紅辣椒切段，蒜拍碎，姜切末。
熱鍋涼油，油熱後下五花肉片，小火煸炒至出油、表面微焦，肉香瞬間飄滿整個廚房。
因為今天人多，所以做的分量也特別大。
“好香……”龐虎吸了吸鼻子，“川哥一齣手，就知道有沒有。”
肉片煸好後推到鍋邊，下蒜末、薑末爆香，再加入一勺豆瓣醬，炒出紅油。
然後下青紅辣椒段，大火快速翻炒，讓辣椒的香氣充分釋放。
最後把肉片推回鍋中央，加生抽、少許糖調味，淋一點料酒增香，快速翻炒均勻。
紅亮的辣椒、焦香的肉片，在鍋裡“刺啦”作響，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
澆頭做好，就開始下麵條，儲物櫃裡有新買的掛麵。
鍋裡燒水，水開下面，用筷子輕輕撥散。
麵條在沸水中翻滾，慢慢從白色變成半透明，浮起。
撈出，過一遍涼水，讓麵條更勁道。
分成十一份，澆上剛炒好的辣椒炒肉。
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