“這裡！”楊川指著後廚那兩個預留的空位，“裡面這個放分菜分飯機，外面這個放炒菜機。水電介面都留好了。”
“好，那咱們開始。”
安裝團隊立刻行動起來。
兩個預留位置旁邊都有專屬的三相電源介面，還有獨立的水管和排水口。工程師們先把機器推到對應位置，調整水平，然後用螺栓固定底座。
“這兩臺機器功率都不小，必須接三相電。”王工一邊接線一邊解釋，“普通的家用插座帶不動。不過你們裝修的時候已經預留好了，省了很多事。”
“這都是設計師設計得好。”楊川感慨道，“當初她說要預留，我還覺得是不是太超前了……”
“一點都不超前。”年輕的工程師插話，“現在稍微上點規模的餐飲店，都在考慮自動化裝置了。人工成本越來越高，機器反而更划算，而且出品穩定。”
接線、接管、除錯……工程師們動作麻利專業，不到半小時，兩臺機器就穩穩地固定在了預留位置上。
“好了，基礎安裝完成。”王工拍了拍手，“現在通電解鎖，進行初步測試。”
他按下電源按鈕。
“滴”的一聲輕響，兩臺機器的觸控式螢幕同時亮起，柔和的白光在昏暗的後廚裡格外醒目。
螢幕上跳出歡迎介面，然後是語言選擇。
“選英文還是中文？”王工問。
“中英文雙語吧。”楊川想了想，“後廚員工可能都有，方便些。”
設定好語言，進入主介面。
分菜分飯機的螢幕上顯示著幾個圖示：“米飯分裝”、“菜品分裝”、“湯品分裝”、“分量設定”、“清潔模式”。
自動炒菜機的介面更豐富，左側是菜品分類：“家常菜”、“川菜”、“湘菜”、“粵菜”……右側是具體的菜品圖示，密密麻麻排了好幾頁。
“這麼多預設菜譜？也太強了吧？！”李華看了一眼，忍不住讚歎道。
“那我們先進行一個簡單的測試。”王工說道。
他點選螢幕上的“清潔模式”。
自動炒菜機內部傳來輕微的電機聲，頂部的注水口自動開啟，清水緩緩流入。然後攪拌鏟開始緩慢旋轉，同時機身內部的加熱系統啟動。
“這是高溫清洗模式。”王工解釋，“用熱水和食品級清潔劑自動清洗內膽，洗完還會高溫烘乾消毒。平時做完菜，按一下這個按鈕就行，不用人工刷洗。”
“太方便了吧！”胡俊峰驚歎。
五分鐘後，清洗完成。
炒菜機內膽冒著熱氣，但已經乾乾淨淨，一滴水珠都沒有。
“分菜機也要清洗一下。”王工走到另一臺機器前，同樣啟動了清潔程式。
傳送帶緩緩轉動，噴淋頭噴出細細的水霧，把每一個出料口都沖洗得乾乾淨淨。
“好了，現在裝置已經安裝除錯完畢，可以進行實際烹飪測試了。”王工看向楊川，“楊先生，要不要試試看？”
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