第557章
煎、炸、蒸、煮、炒。
打下手的人多了，所有的東西都準備得飛快。
海鱸魚飛快地被醃製好，蝦的殼也飛快地去掉了，牛腩切成小塊，快速地焯了水。
各種鍋具也是在不同的灶臺上飛快地擺開，姜辰收拾好鍋以後，都有專門的人盯著。
很快，滿滿的一大桌子飯便被端了上來。
所有人坐下之後，崔老有些迫不及待地用公筷夾了兩塊小酥肉放在自己的碗裡，換了筷子以後，迫不及待地夾起一塊放進嘴裡。
復炸過三次的小酥肉，外表酥酥脆脆，一口咬下去外皮喀嚓作響。
外表酥酥脆脆，裡面的肉卻一點都不老，甚至還能感覺到似乎帶著點肉汁，透著點崔老最喜歡的花椒香味。
崔老咔嚓咔嚓幾口就把小酥肉吃完了，一邊吃一邊連連點頭：“就是這個味兒，好吃得很。”
劉老在旁邊，目標明確地夾向了那一大盤高得冒尖的風味茄子。
茄子被炸得酥酥脆脆，帶著點鹹，帶著點甜，帶著點辣，還帶著點痠麻。
咬進嘴裡被油炸過的麵糊的酥脆，加上內裡茄子的軟爛，每一口吃的都是享受。
劉老特意挑了幾塊香菜和胡蘿蔔，又夾了一塊茄子放進嘴裡。
咔嚓聲音響起，帶著芝麻的香味以及其他味道的混合，讓他忍不住點頭：
“小姜，你這個風味茄子做得是真的好吃。
從前我去山東的時候，第一次吃到過這個菜，就被驚豔到了，太合我的胃口了。
之後每次去這道菜都成了必點的，
但後來因為身體的原因不讓吃。今天沒想到竟然又吃到了，好吃，是真的好吃！”
劉老一邊說著，一邊又夾了幾塊放進自己的碗裡。
刻意控制自己體重的劉楠，最先選的是清蒸的鱸魚，魚是整條端上來的。
蒸鱸魚的時候，他們可是擺好姿勢也是點綴過的。
魚身上有幾個交錯的花刀，切口處因為魚皮的收緊稍微有些外翻，露出了裡面雪白的魚肉。
綠色的蔥絲，黃色的薑絲和切得極細的紅辣椒絲點綴在上面，看上去讓這個菜顯得更加可口。
澆過熱油的蒸魚豉油在盤底半浸在魚身上，好看又好吃。
劉楠一看就是個會吃的，筷子直接衝著魚肚子過去了。
這個地方的魚肉很嫩，夾起一筷子已經蘸了湯汁的極嫩的魚肉，放進嘴裡，先嚐到的就是鹹鮮和油的香味，然後才是魚肉的鮮嫩。
比豆腐還嫩的魚肉，幾乎都不用牙齒咬，感覺抿一下就會碎掉。
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