店裡一個訂製的超大蜂窩煤爐上，簸箕大的鐵鍋裡油溫迅速上升。
排在隊伍最前面的同學們一看這家店裡面的情況，都頻頻點頭。
張娟同學媽媽開的這個炸串店雖然面積不大，但店裡面的玻璃窗、地面、灶臺、鍋具，乾淨程度是肉眼可見的。
裡面的三個工作人員，包括了她們的同學，穿的是統一的白色制服加白色的圍裙、帽子把頭髮全都包了起來，還都戴了醫用口罩。
鐵鍋裡那半鍋的油都是金黃透亮的，還透著一股滷香味兒。
當店員開始往油鍋裡下肉串後，剛剛還算安靜的隊伍，齊齊開始深呼吸。
“不行了，不行了，這炸串的味道也太霸道了點。”
“我感覺我己經被這個油的香氣，香迷糊啦。”
“別說是用來炸肉片，這麼香的油就是炸鞋底子我都能吃兩雙！”
獨屬於滷油的香氣，伴隨著油溫的升高傳得老遠。
排在後面的，全都在吞口水。
齊齊羨慕排在最前面的那些同學。
過去一個月試吃了幾千串炸裡脊的達雅麗，現在炸串的技術那叫一個麻溜。
一口大鐵鍋，她一次能炸20串裡脊。
在有200攝氏度的滾油中，裡脊只需15秒就能出鍋。
如果達雅麗火力全開，每分鐘最少能出鍋80串裡脊。
可惜，於大喜和張娟給裡脊肉刷醬料的速度跟不上。
母女倆在一分鐘之內最多能刷三十來串。
但，比起這條美食街上任何一家現做的小吃店，這都算得上火箭速度了。
這不，己經有一批女同學拿到炸裡脊啦。
女同學們其實不想站在店門口吃的。
奈何後面的同學都催著她們趕緊嘗一口。
任誰被這麼多人催著，在幾百雙眼睛的矚目下試味，都有些壓力。
誰讓她們也忍不住了呢？
手裡的炸串實在是太香，太誘惑人啦。
吃第一口人，首觀感受是震驚。
普普通通的大排豬裡脊肉，怎麼能好吃到這種程度？
這種切成0.5cm 厚的肉片，明顯上過一層薄漿，使得炸出來的肉片不是那種脆硬的酥脆感，而是嫩。
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