於大喜思索了好一會兒，最後衝著兩人一拍桌：
“本來吧，我是真沒想三兩下子把咱家這個炸串攤子扯大的。
一個月賺個萬八千塊錢，足夠咱三人在長安過上人上人的好日子。
但現在別人不允許我們小富即安！
不幹一把大的，長安城這一畝三分地都能把我們困死於此。”
達雅麗一聽鹹魚宿主要雄起，摩拳擦掌：
“老闆你快說說，怎麼個大幹法？”
於大喜壞笑：
“同行們想要的不就是‘大喜裡脊’全套的手藝和相關配方麼？咱就來個空手套白狼！招商加盟瞭解一下？”
聽到媽媽有了解決辦法，剛剛還些emo的張娟頓時不emo了。
搬了個小板凳坐到媽媽跟前，豎起耳朵仔細聽課。
於大喜課堂開課啦：
“咱家現在遇到的問題就是，有人不想讓咱家的炸串店經營下去。那，這些人的最終目的是什麼？”
張娟：“是咱家炸串的全套技術。”
於大喜：“對，你說的沒錯！為難咱家，一切逼迫咱家妥協的都是他們用的手段，最終目的還是技術。但咱能把吃飯的碗賣給別人嗎？”
張娟搖頭：“不行，堅決不能賣！”
她可是親眼看到媽媽和達姨從買來的方子裡，進行了多個環節的試驗，試了不知多少次才有了今天廣受好評的味型。
不然，賣方子給媽媽的人早就發大財了。
於大喜點頭：
“最核心的技術肯定不能賣，但也不是不能和別人合作。
我們能賣的有哪些呢？
首先，可以賣品牌價值給他們。
‘大喜裡脊’店的加盟店必須和總店一樣，統一裝修，統一衛生環境，統一炸串的市場價格。
就和你們年輕人喜歡吃的KFC一樣，咱的加盟商就要照著KFC的標準來運營。
雖然咱‘大喜裡脊’現在只有一家店，但在長安城以及附近開個五十家炸串店是絕對沒問題的。
每個加盟店，我們每年可以收1000元的品牌使用費，五十家店每年光品牌使用費就有五萬元的淨收入。
當然，我們的利潤大頭在食材上。
我們不賣秘製調料，也不教加盟商做滷油。
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