第131章 B級古法紅糖 紅糖品鑑大
空氣裡瀰漫的甜香漸漸減弱, 先前還濃得彷彿能將人心魄浸透,如今卻收斂成淡淡的一縷,只在近處徘徊。
幾名飴人互相遞了個眼色, 有人抿唇皺眉, 有人輕輕搖頭,眼神中浮現幾分疑惑與。
不通制甜手藝的其他人則在冒出那個想法的瞬間,下意識地縮了縮脖子,悄悄瞟了五公主一眼,又迅速轉開目光,不敢正面顯露自己的懷疑——
香氣散得好快,怕是火候沒拿準……
有人心裡打鼓。
還是說, 甘蔗制飴餳不成,不如用麥芽做?
質疑的念頭在空氣中無聲流轉,推搡著眾人的心緒。
嬴秧察覺底下漸漸不安的情緒,無聲嘆了口氣,假作不知, 笑容滿面地宣佈:“紅糖製作成功!”
“噢!!!”
“成了成了!”
在嬴秧話音落下的一瞬間, 她的侍從們發出歡呼。
“不愧是公主, 一齣手就是紅……欸?”
下意識重複公主話語的侍從們為陌生的讀音而阻,楞楞地歇了歡呼聲。
“紅……餹?是啥?”
“咦?公主緣何要以吳語名之?難不成,這紅糖是咱們吳越神明所授?!”
家鄉是吳越的人率先反應過來, 發出竊喜的聲音, 滿臉崇拜地看向嬴秧。
嬴秧被看得一囧, 現代人習慣了說‘糖’, 她可不管詞源來自何處。
不是什麼大事,她淡定地表示,仙界就是這麼稱呼新甜品的, 其餘人愛咋叫咋叫。
經過嬴秧盡力節省的榨汁,三百斤甘蔗果肉成功榨出二百斤汁水,可惜由於儲存時間久,甘蔗不夠新鮮,存在糖分流失現象,最終只得到十五斤紅糖。
“切一盤紅糖出來。”嬴秧吩咐道。
屠季君將安靜地臥在專門定製的四方竹盤裡的整塊紅糖倒扣在白布上,用搟麵杖先輕輕敲擊竹盤邊緣,再扣扣竹盤底部中心,耐心地將紅糖方塊慢慢脫落。
曉得公主愛潔的性子,屠季君拿了一把新刀,按照公主的叮囑,將這盤紅糖的一半切成許多小塊,另一半則是搗碎成泥沙狀。
嬴秧拿了一小塊紅糖在手裡,然後朝阿蓼抬了抬下巴。
阿蓼行了個禮,目不斜視地走上前,左手託竹盤,右手挾竹筷,按照各人地位高低和親疏遠近,給他們分食紅糖。
“這!小人/奴婢不敢!此物太過貴重……”
眾人沒聽過紅糖這個名字,還在迷惑它為何與麥芽製作的飴餳有差別,思考能不能掌握用甘蔗汁做麥芽糖等問題,他們的腦子處於混亂中,但這不代表他們不清楚“紅糖”的價值——
八石半(=1020秦斤=510現斤)的甘蔗,才做出一鈞(=30秦斤=15現斤)紅糖吶!
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