第6章
陳雲紗跟著哪吒再次溜進廚房,看著眼前依舊樸素的食材,開始思索新的“研發專案”。
目光掃過角落那幾顆敦實白蘿蔔時,炸蘿蔔丸子的念頭一閃而過,但一想到要剁餡、調味、捏丸子、再守著油鍋慢慢炸……她立刻打了退堂鼓。
“算了算了,步驟太麻煩,等炸熟了,都不是吃夜宵了,估計天都亮了。”
然而,廚房裡也沒有什麼其他食物,他只能任命搬的去搬動那堆白蘿蔔,一邊搬動一邊想著白蘿蔔還有什麼其他吃法?
這一搬,還真讓她發現了新大陸——幾個圓滾滾、沾著泥巴、看起來其貌不揚的土豆!
陳雲紗眼睛瞬間亮了!雖然這商朝的土豆個頭小了點,看起來有點發育不良,但這確實是土豆沒錯!
天知道她有多懷念薯條、薯片、土豆泥……!
“我們有口福了!”她興奮地拿起一個土豆,獻寶似的在哪吒眼前晃了晃。
哪吒看著她手裡那灰撲撲的土疙瘩,小臉上寫滿了懷疑:“土豆?吃土豆算什麼有口福。”
“嘿嘿,等做出來你就知道了!”陳雲紗信心滿滿,“此物名為‘土豆’,做法多樣,今天我們先來個簡單又美味的——炸薯條!”
“薯條?”哪吒再次接觸到一個陌生詞彙。
“對!就是把它切成條,用油炸至金黃酥脆,撒上鹽巴,外焦裡嫩,香氣撲鼻!”陳雲紗一邊描述,一邊已經開始動手清洗土豆,削皮,然後嘗試切成粗細均勻的條狀。
沒有現代刀具,這活兒幹得有點費勁,切出來的“條”歪歪扭扭。
哪吒看著她笨拙卻認真的動作,沒再質疑,只是抱臂站在一旁,安靜地看著,偶爾在她差點切到手時,眼神會微微一動。
起鍋,燒熱那為數不多的珍貴油脂。
待油溫升高,陳雲紗小心翼翼地將瀝乾水分的土豆條放入鍋中。
“刺啦——”一聲,土豆特有的香氣瞬間瀰漫開來。
哪吒的小鼻子微微動了動,目光終於從陳雲紗臉上移到了油鍋中。
他看著那些原本其貌不揚的土疙瘩在滾油中逐漸膨脹,散發出誘人的焦香。
炸至表面金黃酥脆,陳雲紗用漏勺將它們撈起,控幹油,撒上細細的鹽粒,顛了顛,讓鹽分均勻分佈。
她迫不及待地捏起一根,吹了吹氣,遞到哪吒面前:“喏,嚐嚐!小心燙!”
哪吒猶豫了一下,還是接了過來。他學著陳雲紗的樣子,小心地咬了一口。
“哢嚓!”清脆的斷裂聲在寂靜的廚房裡格外清晰。
外層是意想不到的酥脆,內裡卻是軟糯非常,土豆原始的香氣混合著油香和鹹味,這種口感和味道,與他以往吃過的任何食物都截然不同。
他沒有說話,但咀嚼的速度明顯加快了,並且主動伸手,又從漏勺裡拿了一根。
陳雲紗看著他這無聲的肯定,心裡樂開了花,也拿起一根塞進嘴裡,滿足地瞇起了眼。
嗚嗚嗚,是薯條的味道!雖然是低配版,但足以慰藉鄉愁了!
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