“紅糖蝌蚪!”
雲苓既好奇又期待,口水開始氾濫,她早就盯上春花藏的那些糖了,今天終於可以光明正大地吃了。
不過這個蝌蚪能吃嗎?是不是水裡遊的蝌蚪,那不是春天小河裡才有的玩意嗎,周身黑乎乎的光溜溜的,雲苓和冬桃她們常去抓著玩,還挺噁心的。
她小腦袋裡在操心,這蝌蚪就算加上紅糖也是浪費吧!
雲苓扯了一下春花的腰,小聲問道:“嫂子是要抓來蝌蚪和這個紅苕一起吃嗎?這幾天怕是難抓!”
元寶聽到妹妹的話,也趕緊過來猛搖頭:“嫂子這蝌蚪也能吃?可從未聽說過啊!”
生活在山裡,元寶和村裡的男孩子們夏天的時候喜歡下水抓些青蛙之類的烤著吃打打牙祭。
他也知道春花有本事能做出各種沒見過的吃食,但是這黑乎乎的蝌蚪想著就有點犯惡心。
沈春花愣了幾秒鐘,才把兩個小娃話裡的擔憂理清楚。
她撲哧一聲笑彎腰:“不是真的蝌蚪啦!一會熬一鍋紅苕粉,用漏勺做出來像蝌蚪。”
兩個人沒見過這種做法,一時半會也想不出是什麼樣,眉頭還是皺著。
這個紅糖蝌蚪嘛,其實就是紅糖涼蝦,但是春花發現這個時代,還沒有小龍蝦這種入侵物種,山上也沒見過基圍蝦之類的類似物種。
但是青蛙之類的動物多,蝌蚪一定常見。再說有些東西成型後和蝌蚪也差不多,於是自作主張把紅糖涼蝦改成紅糖蝌蚪了。
沒想到這反而讓兩兄妹費解了。
春花也不深入解釋了,一會澱粉水沉好了,讓她們跟著做一次就都明白了,於是催促元寶把紅糖先拿過來。她準備先把紅糖水兌好。
現在窮得只剩一口鍋,做什麼都要來回倒騰。春花覺得太麻煩了,暗自發誓賺了錢第一件事就是再買幾個鍋。
春花開啟油紙,拿出紅糖塊。差不多有手掌大小,方方正正的。顏色發黑,裡頭有些許雜質,其實叫黑糖更為貼切。
也沒有刀子,春花撿了一個小石塊隔著油紙砸了幾塊下來,然後找了兩個大碗,衝了兩碗紅糖水。
糖水得放涼才好吃,這個倒是不用說,元寶一看就理解了,他早就在竹子底下看好了一個陰涼地。
隨即小心翼翼地端了兩趟,把紅糖水放好,又細心地蓋了一張大蒲葉。
沈春花估計沉澱的差不多了,於是把渾濁紅苕水慢慢地倒了,剩下一層白花花的紅苕澱粉。
雲苓和小柳兒凝住呼吸,眼睛一眨不眨地盯著春花的動作。
見到這個白色的粉的時候,兩個小寶的眼神明顯活泛起來,心說:真神奇!這東西也能做成紅糖蝌蚪!
接下來就是最重要的一步了,煮紅苕粉,然後漏蝌蚪。
春花讓顧長勻去打了涼水候著,鍋裡也加入涼水,自己則小心翼翼地往鍋里加紅苕粉,一邊加一邊用木棍順時針攪合。
她心裡也在打鼓,做這個東西她只知步驟但是沒經驗。只能憑感覺試著來了。
好在用到的紅苕不多,即使失敗了也不耽誤大家填飽肚子。若是用全部的糧食去搞實驗,顧滿倉估計要殺人了。
“嫂子,變紅了。”
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