第四百六十三章 決定
他開啟一個油紙包，裡面是一條處理好的新鮮鱸魚，魚身兩側各劃了幾刀，抹上鹽和料酒，醃製入味。
他又開啟另一個油紙包，裡面是一塊五花三層的上好靈豬肉，肥瘦相間，切成厚薄均勻的肉片。
還有一包洗淨的青菜，一包切好的蔥薑蒜，一包泡發的幹香菇，以及一小碗調好的醬料。
“前輩，今晚吃啥？”盛浩湊到炭爐邊，看著銅鍋中翻滾的排骨湯，嚥了口唾沫。
“清蒸鱸魚，紅燒肉，蒜蓉青菜，再配個排骨湯。”陳長生一邊回答，一邊手腳麻利地將醃製好的鱸魚放入蒸籠，架在排骨湯鍋上，利用燉湯的蒸汽蒸魚。
然後，他另起一口小炒鍋，燒熱後倒入少許靈獸油，放入冰糖，小火炒出糖色，再將切好的五花肉塊倒入鍋中，快速翻炒，讓每一塊肉都均勻裹上糖色。
加入蔥薑蒜、八角、桂皮、料酒、醬油，翻炒出香味後，倒入沒過肉塊的熱水，大火燒開，轉小火慢燉。
蒸魚的香氣率先飄散出來，混合著蔥姜的清鮮和魚肉特有的鮮甜，在傍晚的空氣中瀰漫開來。
緊接著，紅燒肉的濃油赤醬的香味也漸漸溢位，與蒸魚的鮮香交織在一起，形成一種令人食指大動的複合香氣。
盛浩坐在羊毛氈毯上，看著陳長生行雲流水般的操作，忍不住嚥了好幾次口水。
大約兩刻鐘後，蒸魚出鍋。
魚眼暴出，魚身潔白，蔥絲和紅椒絲點綴其上，淋上滾燙的豉油，發出“滋啦”一聲誘人的聲響。
紅燒肉也燉得差不多了，湯汁濃稠，色澤紅亮，肉塊在鍋中微微顫動，彷彿在呼喚著食客的筷子。
蒜蓉青菜大火快炒，出鍋前淋入少許蠔油，碧綠油亮，蒜香撲鼻。
排骨湯已經燉成了乳白色，湯麵上漂浮著一層金黃的油花，撒上少許蔥花和枸杞，色香味俱全。
四菜一湯，整整齊齊地擺在矮桌上，在暖黃色的燈光下冒著騰騰熱氣。
陳長生盛了兩碗米飯，遞給盛浩一碗，自己端了一碗，在桌邊坐下：“吃吧。”
盛浩早就等不及了，立刻夾起一塊紅燒肉送入口中。
肉塊燉得酥爛軟糯，入口即化，肥而不膩，瘦而不柴，醬香濃郁，帶著一絲微甜，恰到好處地中和了油脂的膩感。
他閉上眼睛，細細品味了一番，發出一聲滿足的嘆息。
他又夾起一筷子清蒸鱸魚，魚肉潔白細嫩，入口鮮甜，帶著蔥姜和豉油的清香，與紅燒肉的濃郁形成了鮮明的對比，讓味蕾得到了極大的享受。
“前輩，”盛浩一邊吃一邊含含糊糊地說道，“我覺得你這手藝，要是去開個酒樓，那些什麼靈膳閣、百味樓，都得關門大吉。”
陳長生夾起一根青菜，慢悠悠地吃著：“開酒樓？太累了，又要買菜又要算賬，還得應付各路牛鬼蛇神，哪有現在自在。”
“也是，”盛浩又盛了一碗排骨湯，喝了一大口，“不過前輩，你這麼會吃，萬一哪天被困在什麼絕地，沒吃沒喝的，那可怎麼辦？”
陳長生瞥了他一眼：“所以我才在空間裡存了那麼多吃的，就是為了防止這種情況發生。”
“高瞻遠矚，佩服佩服。”盛浩豎起大拇指，又夾了一塊紅燒肉塞進嘴裡。
陳長生看著他狼吞虎嚥的樣子，難得地沒有懟他，只是慢悠悠地喝著湯。
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