林淼大步走到視窗前,抬手就將王主任給的票遞了上去,裡面大廚正端著茶缸子喝茶溜縫,一見這熟悉的票面立刻眉開眼笑:“想吃點啥啊兩位小同志?”
林淼雖然雖然在紅星廠赫赫有名,但那也不是人人都知道她長啥樣的,眼下的劉胖子就沒認出她來,還尋思這倆小姑娘是來王主任車間辦事的辦事員呢。
林淼掃了一眼掛在牆上的小黑板,想都沒想,直接點了兩道這年頭最頂級的硬菜:“師傅,來一條幹燒黃花魚,要一斤往上的!再來一份溜肉段,必須是現炸現溜的,多放蒜末!兩碗精米大米飯,要冒尖兒的!再來個大饅頭!最大個的!”
“得嘞!乾燒黃花魚和溜肉段兒,小同志,找地兒坐著等吃飯嗷!”
於麗娜光是聽著這倆菜的名字就已經要流口水了,這可是她平時逢年過節才能吃上的硬菜呢!
眼下她兜裡揣著林淼塞給她的大白兔,一會還能吃上乾燒黃花魚......
於麗娜都恍惚了,忐忑不安地說:“林淼,你今天對我可太好了,我欠你個大人情,這......我都不知道有啥能感謝你的。”
“謝我幹嘛?我今天早上把你坑慘了你都沒怪我呢!”林淼笑著說,“以後咱倆就是小姐妹和飯搭子了,你愛吃,我也愛吃,咱倆不絕配嘛!”
於麗娜頓時也笑彎了一雙眼睛:“那敢情好,但是我可能吃的很嗷!”
“嗨呀,誰不是呢!能吃是福!放心,跟著你淼淼姐,你有的是肉吃呢!”
猛火爆炒,沒一會兒,菜好了。
那乾燒黃花魚,整條魚被炸得金黃酥脆,上面澆著紅亮粘稠的湯汁,肥瘦相間的肉丁、冬筍丁和榨菜丁裹在濃油赤醬裡,把魚身蓋得嚴嚴實實。
熱氣騰騰中,那股子鮮鹹微辣的味兒直衝天靈蓋。
但林淼最感興趣的還是真正的東北溜肉段!
林淼自己不是東北人,他們研究所又在京市,可她實在是太喜歡吃東北菜了。
今日終於能吃上正宗溜肉段,她心裡竟然升騰起對那倆勾魂小鬼莫名其妙的感激之情!
謝謝嗷!
但見眼前這盤溜肉段,一塊塊手指肚大小的肉段,炸得外殼焦脆,裹著一層琥珀色的芡汁,翠綠的尖椒片和亮白的蔥段點綴其間,每一塊肉都在燈光下泛著誘人的油光。
林淼和於麗娜的口水一塊往下淌。
“吃吃!”林淼催促道。
於麗娜沒好意思先動筷子,說啥都要林淼吃第一口,林淼也不客氣,夾了一口溜肉段就往嘴裡塞。
香!香的她簡直淚流滿面!
沒有科技與狠活,有的全都是食材本身的香味與鍋氣,牙齒咬破焦脆外殼的聲音清晰可聞,滾燙的肉汁在口腔裡爆開,外酥裡嫩的口感混合著鹹鮮微酸的芡汁,肉香濃郁得讓人想哭。
“唔!唔唔!”於麗娜也被燙得直吸溜氣,卻捨不得吐出來,一邊嚼一邊含糊不清地感慨,“媽呀!這也太香了!我長這麼大就沒吃過這麼好吃的肉段!比過年吃的還好!”
林淼趕緊又來了一筷子黃花魚,那魚肉裡面雪白如蒜瓣,嫩得直掉渣,蘸著那紅亮的湯汁送進嘴裡,海魚特有的鮮美瞬間在舌尖綻放,沒有一絲腥氣,只有滿口的肥美。
於麗娜用魚湯拌飯,林淼用饅頭蘸魚湯,兩人下箸如飛,吃商雙雙拉滿。
一旁的劉胖子看到自己的手藝被人這麼欣賞不由也很開心,忽然就跟這倆人聊上天兒了:“哎,你倆小姑娘今天真是有口福,知道這魚為啥這麼好吃不?”
“為啥?”林淼一愣。
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