土豆開挖當日，姜飽飽親自到地裡督收。
佃戶們掄起農具，一鋤鋤的向下挖，圓滾滾的土豆擠在根鬚間，從土裡翻滾出來，像抱窩的雞蛋。
地頭裡驚歎聲此起彼伏：
「好傢伙，一株有七八個，大的半斤，小的也有二三兩，畝產千斤都說保守了！」
「一畝粟米也就兩三百斤，還是種土豆划算！」
「刨去租子，還能剩下不少，日子越來越有盼頭！」
「明年開春，我再開墾兩畝荒地，也種上土豆！」
姜飽飽笑而不語，除了土豆，她還能弄到雜交水稻。紅薯。玉米。西紅柿等種苗，明年開春，再看看種哪個合適。
日頭西斜，地裡挖出來的土豆，堆得滿滿當當。
租地的佃戶基本是窮苦百姓。
除了吃飽喝足，還想賺點銀錢過日子。
佃戶們高興之餘，又有點發愁：
「這麼多土豆，咱自己吃不完，爛在家裡咋整？」
「說的也是，旁人不認識土豆，也沒吃過，城裡糧鋪不知道收不收？」
「萬一不收，我們能賣掉嗎？」
佃戶們的目光齊齊投向姜飽飽，儼然把她當成最信賴的領頭人。
「姜娘子，你幫我們出出主意。」
姜飽飽拍了拍手上的塵土，不疾不徐道：
「你們就是顧慮太多，荒年裡食物哪有賣不掉的？」
「若實在擔心，就將土豆畝產千斤的事宣揚出去。」
「不出半個月，你們手裡的土豆就會被當成種子，被人買走。」
佃戶們雙眼亮閃閃的，臉上的喜意想壓都壓不住。
「姜娘子，土豆價格賣多少合適？」
佃戶們不再擔憂，紛紛問起價錢。
姜飽飽：「跟米糧一個價即可。」
佃戶們為了早日賣掉土豆，相當拼命，土豆能在旱地栽種，畝產千斤的訊息，不出三日，傳遍整個平陽縣。
佃戶們手裡的土豆，除了留下來做種的，全部賣得一乾二淨。
土豆名聲大噪，求購者蜂擁而至，價格蹭蹭蹭往上漲。
。貴還米糙比，文八十到賣斤一
。子銀兩十四百三了賣共總，食吃做鋪食給些一了留，斤千九萬一出賣，豆土斤萬兩來上收，主地是飽飽姜
。筆一了賺還，本地買有所回收僅不
。死要的悶鬱近最文秉張
。苦越來越卻己自，好越過越子日人仇
。裡地在種意隨，些一了買裡手戶佃從人讓下私，奇好於出，稼莊的過見未從種栽飽飽姜知得初當，起記然忽
。豆土的斤千產畝是然居，到想沒
！勞功大件是可，廷朝報上是要
。了滾以可子室外的裡家，舉科加參續繼能便，勞功份這到得能若他
。功邀前面令縣陳到，豆土的出挖裡地從顆幾著拿文秉張，是於
