秦瑤點點頭：“對，就最傳統的片兒川面就好了。”
“林北，你呢？”
林北說道：“和你一樣就可以了。”
秦瑤望向老闆根叔：“根叔，那就來兩碗片兒川面。”
“好咧。”
根叔轉身便去忙活。
製作片兒川面時間並不用很長，先豬腿肉、筍肉分別切成長方薄片，將倒篤菜切成碎末。將鍋放在火上，下豬油燒化後，先下肉片略煸，再投入筍片，加入醬油略煸，最後放碎倒篤菜和適量沸水繼續炒勻略煮，即成澆頭出鍋。
在此同時，將麵條放入另一沸水鍋內煮熟，撈出迅速甩幹水分，倒回炒澆頭的鍋內略煮，加入味精，澆入豬油，起鍋，分別蓋上澆頭即成。
整個操作過程都是根叔在操刀下廚。
看著簡單，實際講究火候和廚藝的。
不一會，兩碗熱騰騰的片兒川面端了上來。
秦瑤一臉期待的望著林北道：“林北，快試試好不好吃。”
林北也是地道的江城人，因此對於片兒川面這道小吃麵條是十分的熟悉了。
也吃過了不少做法的片兒川面。
面前的這一碗片兒川面看著確實不一樣，聞起來也是特別香，於是也就嚐了一口。
嗖嗖嗖......
林北吃了一口，仔細品味起來。
秦瑤迫不及待問道：“怎麼樣？怎麼樣？”
林北點評一番：“面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口，確實非常好吃。”
聽到林北的認可誇讚，秦瑤一臉驕傲似乎做了什麼很有成就感的事情，道：“我就說嘛......根叔的片兒川面好吃。”
說完，也是低頭吃了起來。
秦瑤確實挺喜歡吃根叔做的片兒出面，吃起來津津有味。
十分享受。
林北望著坐在對面吃得津津有味的秦瑤，嘴角露出一抹淡淡的笑容。
從幾次接觸來看，林北可以肯定秦瑤是一個小富婆。
家庭條件肯定非常不錯。
但是她這樣的富家女願意當又苦又累的警察，還能在路邊大排場吃得如此津津有味。
吃得起米其林，也享受大排檔。
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