硝石製冰，法子不復雜，難的是把它做得乾淨。做得大塊。做得能用在宮裡。她用末世的方法改良了一下——大陶缸裡放小銅盆，硝石溶在大缸的水裡吸熱，銅盆裡的水就能結成冰。這樣製出來的冰，乾淨透明，沒有異味，比河裡挖出來的冰好得多。而且硝石曬乾了還能反覆用，成本不高，完全可以量產。
顧以寧目光落在那隻空了的茶盞上，思緒卻飄到了宮外。
製冰的法子已經交給阿瑪了。“你述之事，為父已著手，待喜訊。”希望阿瑪真的可以帶來喜訊了。
雖然宮裡缺冰，內務府還有別的法子——動用工部在郊區挖的備用冰窖，或者從京郊的行宮調冰入宮。
不管動哪裡的冰，都要興師動眾，要人力。要物力。要銀子，要驚動工部。內務府。步軍統領衙門，一整套班子轉起來，勞民傷財。
皇上嘴上不說，心裡未必不會埋怨。
康熙是個勤政的皇帝，最看不得鋪張浪費。勞而無功。雖不會對自己有什麼意見，但心裡總是不舒服的。
所以製冰這件事，不能拖。
成了，就是佟家立了大功一件。硝石製冰，成本低，量產易，隨時可用，不受季節限制。以後宮裡什麼時候需要冰，什麼時候就能制，不用再大費周章地從河裡鑿冰。從窖裡取冰。從行宮調冰。節省的人力物力，不是一筆小數目。
皇上提前回宮，是為了她。她替宮裡解決缺冰的難題，不管是為了什麼，也算是她回報皇上了。
這麼想著。
“煙雨。”她喚了一聲。
煙雨從門外進來，手裡還端著一碟新切的西瓜：“主子，剛切的瓜，井水鎮的，您嚐嚐。”
顧以寧拿起一塊，咬了一口。瓜是甜的，水是涼的，可吃在嘴裡，總覺得差了點什麼。她放下瓜，用帕子擦了擦手。
不是瓜不好，是差了那個味兒。
她靠在迎枕上，目光落在碟子裡那幾塊紅瓤綠皮的西瓜上，思緒卻飄到了一個很遙遠的地方。
末世之前，她也曾在夏天抱著半隻西瓜，拿一把不鏽鋼勺子，窩在空調房裡一勺一勺地挖著吃。那時候覺得這是最普通不過的事，普通到不值得記住。可末世之後，她才明白，那些“普通”的日子，才是再也回不去的奢侈。
末世六年，她吃過泥土。樹皮。老鼠肉，最慘的時候連發了黴的饅頭都要分成三頓吃。
冰淇淋？那是連夢都夢不到的東西。基地裡偶爾能找到過期的罐頭。發黴的麵包。變了色的壓縮餅乾，每一樣都要登記在冊，按功勞分配。她作為隊長，分到的已經是最多的了，可那些東西，跟“好吃”兩個字沒有任何關係。
她記得有一年夏天，基地在一個廢棄的超市裡找到了一臺還能運轉的冰櫃。所有人都瘋了，以為裡面有冰淇淋。有冰棒。有冰鎮飲料。可開啟冰櫃的那一刻，他們只看到了半櫃子化成一灘水的糊狀物，和幾根已經完全看不出本來面目的冰棒杆。那股腐爛的甜味混著塑膠的焦臭，在悶熱的空氣裡散開，所有人都沉默了。
那之後，再也沒有人提過冰淇淋。
宮裡雖然有冰酪但終究是不一樣——原主記憶裡的冰酪，奶味太重，糖放得不夠，口感粗糙，帶著冰碴子，跟真正的冰淇淋差得遠。她想要的是那種細膩的。綿密的。入口即化的。帶著奶香和甜味的。真正的冰淇淋。
她在心裡默默列了一張配料清單，又默默劃掉了幾樣——宮裡沒有的東西，她得想辦法讓佟家從宮外弄進來。
阿瑪，快一點吧。
她在心裡又唸了一遍。
顧以寧靠在迎枕上，目光落在那碟西瓜上。
顧以寧將碟子裡的西瓜又拿了一塊，咬了一口，慢慢地嚼著，嚥下去，用帕子擦了擦手。
“煙雨。”
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