第 50 章 捨不得李平回到家時，兒子們都已經從河邊回來了，河蜆已經泡上，一家人都在院子裡。
看到他回來，李大河趕緊過去幫忙接過他肩上的竹子，“爹，你怎麼自己去砍竹子？這個事你交代我一聲就行。”
“砍個竹子而已，我又不是幹不了了。”
卸下了肩上的竹子，他只覺得輕鬆不少，剛想找個凳子坐下，大丫就抱著個凳子回來。
“阿爺坐。”
李平心裡那個舒坦啊，把腰間的刀拿下來，竹筍放在腳邊，笑著道：“好，謝謝大丫。”
薑桂枝端著個粗瓷碗過來遞給他，“吶，先喝點水，晚飯還沒這麼快。”
他接過碗，一口氣喝乾了，此時也看到了在廚房忙活的兩個兒媳，申時才過一半，晚飯肯定沒這麼快做好。
水喝完後把碗交還給她，說道：“豬肉還有吧？咱們炒個竹筍吃。”
說著就把腳邊的竹筍拿起來給她看。
“這時節你居然能挖到筍？看著還不小呢！”薑桂枝臉上揚起笑容，能在這個時節吃到筍是真的少。
聽到他們的對話，李大河。李長江。李青溪也走過來看，都很意外老爹居然能挖到筍。
“爹，你怎麼發現的？”
深秋或入冬後的竹筍都藏在地裡，不注意很難發現底下有竹筍，所以李平能挖到是真的讓人很驚喜。
“本來我是看到有竹牛，想要抓它的，誰知被它逃了，然後我在周圍就發現了這顆筍。”竹牛就是竹鼠，這裡的人都是這麼叫的。
聽到他還發現了竹牛，幾人更來勁了，激動道：“真有竹牛？那咱們得空了去山上抓。”
“竹牛會打洞，哪是那麼容易抓的，還是先顧著河蜆的生意吧。”薑桂枝怕他們因為這竹牛把生意給耽誤了。
“你娘說的對，現在咱們家首要的還是河蜆的生意，等後面不撈河蜆了，咱們再去抓。”
“一個半月後天氣冷了，竹鼠活動少，都在洞裡，應該能用煙火把它們燻出來；重要的是過些天就立冬了，立冬後的冬筍更好吃也更粗，到時候咱們也找找冬筍。”
李平已經在計劃著後面事宜，多找些吃的不止是為了填飽肚子，也是為了在寒冬能多幾種食物。
原本不抱希望的兄弟三人，聽到他的話一個個都來了精神。
“爹說的是真的？那時候我們都去！”
上山抓竹鼠。挖筍就這麼開心？
李平失笑，指著剛才扛回來的竹子道：“你們先去把那竹子破開，削成一指寬的竹篾，一會我用青竹面編個竹簍子，白的那邊你們再削成篾條，家裡沒有了。”
兄弟三人轉身就去拿刀去弄竹子，李平把手裡的竹筍剝了外衣交給薑桂枝，並說道：“拿去洗乾淨切片，焯水後再和豬肉炒。”
“為什麼要焯水？直接都可以炒啊。”薑桂枝覺得多此一舉，以前他們做筍吃都是直接炒或燉的。
“焯水是為了去掉苦澀味，雖說冬筍不苦，但也有澀味，焯水後再炒更好吃一點。”對於吃的，他還是更追求好的口感，而不只是為了吃飽。
“真的？” 她還是心有疑慮。
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